INVESTIGADORES
GUGLIELMOTTI Daniela Marta
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Servicio Técnico de Comitentes Múltiples "Realización de determinaciones analíticas varias en matrices lácteas para controlar procesos, parámetros tecnológicos y/o productos. Capacitación y entrenamiento técnico en metodologías analíticas y en procesos de transformación de leche.
Autor/es:
HYNES, E.; BERGAMINI, C. ; QUIBERONI, A.; GUGLIELMOTTI, D. M.; PEROTTI, M.C.
Fecha inicio:
2015-10-01
Fecha finalización:
2017-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Asesoramiento técnico a la industria láctea y a las proveedoras de insumos y servicios en general y particularmente al sector dedicado a la producción de quesos. Control de la producción.