INVESTIGADORES
LAVARIAS Sabrina Maria Luisa
congresos y reuniones científicas
Título:
EVIDENCE OF VEROTOXIGENIC E. COLI (VTEC) IN BOVINE CATTLE AND MEAT IN ARGENTINA”
Autor/es:
CONTRINI, M.M.; DE ROSA, M.F.; SANZ,; FURMANSKI, S.; LAVARIAS, SABRINA MARIA LUISA; VIÑAS, M.R.; PARMA, A.; LOPEZ, E.
Lugar:
San Francisco. California
Reunión:
Congreso; 35th Annual Meeting. Infectious Diseases Society of America (IDSA); 1997
Institución organizadora:
IDSA
Resumen:
Hay antecedentes de la asociación entre la infección por VTEC y el Sindrome Uremico Hemolitico y la colitis hemorragica. Numerosos estudis incriminanla carne bovine como una importante fuente de VTEC. Se estudiaron cepas de E. coli extraidas de muestras de carne de hamburguesas de diferentes proveedores. Se usaron como metodos de screening ELISA y PCR. Se detecto la presencia de VTEC en muestras de carne y muestras fecales de ganado destinado para la producción de leche y carne para consumo humano.