Evaluación preliminar de riesgos por sustancias tóxicas en la región pampeana

MASTRANTONIO GARRIDO, GE; FANELLI SL; POGGIO HERRERO, I.V; BERNERI J; BARTEL LC; FOLTINEK A; MARIAME, M; RODRIGUEZ CATANESE P; BORTHIRY L; PLAGIA V; RODRIGUEZ, C; MARTIN V

Santa Rosa. La Pampa

Jornada; Jornadas de Ciencia y Tecnología. Investigación y Transferencia en la UNLPam; 2014

UNLPam

En la Provincia de La Pampa  existe una vacancia en el abordaje de problemáticas asociadas con riesgos derivados de la exposición a sustancias químicas de origen ambiental, alimentario, farmacológico y laboral. Así, por falta de datos disponibles, se suele atribuir a esta región una  ausencia relativa de problemas relacionados con la toxicidad de sustancias existentes en el medioambiente y en los alimentos. De manera general, se pretende identificar, abordar e intervenir en las nuevas  problemáticas ambientales que aparezcan como relevantes para la región. De la evaluación preliminar de riesgos en la provincia y teniendo en cuenta que la gestión de residuos líquidos urbanos no es sencilla, surgió como tema relevante el estudio de efluentes líquidos urbanos y pecuarios. Estos residuos líquidos están constituidos por una mezcla compleja de sustancias y, dado que luego de su tratamiento son volcados en cuerpos de agua o campos de drenaje, los contaminantes presentes pueden interaccionar con los diferentes compartimentos ambientales generando un potencial riesgo ambiental. Tanto los residuos líquidos de origen urbano como pecuario y las distintas fracciones derivadas de éstos, pueden ser estudiados desde el punto de vista toxicológico mediante bioensayos de toxicidad. Iniciamos nuestro plan estandarizando el cultivo de distintos organismos y una batería de bioensayos para su aplicación en efluentes, entre los que se encuentran: Inhibición del crecimiento de semillas de Triticum aestivum y ensayos de toxicidad aguda con Daphnia magna e Hydra plagiodesmica. Actualmente, estos ensayos son aplicados a la evaluación de la toxicidad de aguas residuales provenientes del tambo ovino de la EEA-INTA Anguil y de las aguas residuales tratadas de la ciudad de Santa Rosa. Paralelamente, evaluamos la toxicidad de compuestos puros frecuentemente encontrados en los efluentes así como sus combinaciones: acetaminofeno, ibuprofeno y sus estereoisómeros. Metodologías analíticas como cromatografía líquida de alta presión (HPLC) y  absorciometría se utilizan para la determinación cuali-cuantitativa de tóxicos en las muestras ambientales analizadas. Así, logramos adaptar y desarrollar métodos para la detección y cuantificación de ibuprofeno en agua y efluentes urbanos por HPLC/fluorescencia y una técnica espectrofotométrica para la detección de monensina en pienso  vacuno, de aplicación sencilla en laboratorios de control veterinario. El presente plan se encuentra incluido, además, en otro de mayor alcance regional financiado por INTA (PNNAT-1128042), permitiendo la continuidad del proyecto y su integración con otros sectores involucrados en desarrollo de tecnologías y estrategias de gestión de residuos y efluentes provenientes de producciones agropecuarias y agroindustriales. Los resultados obtenidos se traducen en 4 tesinas de grado terminadas más tres tesinas y dos tesis de doctorado en desarrollo. Se realizaron 7 presentaciones a congresos/jornadas y se publicaron los siguientes trabajos: ·        Detección de monensina por espectrofotometría en piensos para la alimentación del ganado vacuno. Berneri, et al. Revista Veterinaria Argentina, vol. XXXI, 316, 2014. ·        Aplicación de bioensayos a la evaluación ecotoxicológica de efluentes de tambo. Poggio Herrero, et al. Avances en investigación en Salud Pública Veterinaria en la Provincia de La Pampa. Estación Experimental Agropecuaria Anguil "Ing. Agr. Guillermo Covas" 2014, 73-75.