Diversidad de compuestos fenólicos en frutos de arbustos dominantes en ecosistemas áridos de la Patagonia

SARAVÍ CISNEROS, HEBE; BERTILLER, MÓNICA B.; BÄR LAMAS, MARLENE I.; CARRERA, ANALÍA L.

Río Gallegos

Congreso; IV Congreso Iberoamericano de Productos Naturales en Patagonia: La Diversidad Química y Biológica.; 2014

Universidad Nacional de la Patagonia Austral

Los arbustos de los ecosistemas áridos generalmente acumulan diferentes tipos y cantidades de compuestos fenólicos en sus órganos. La acumulación de estos compuestos en los frutos puede actuar como una defensa contra la depredación y también como un control de la germinación. El objetivo de este trabajo fue evaluar la cantidad y la diversidad de compuestos fenólicos solubles en los frutos de tres arbustos dominantes en la Patagónia árida. Los arbustos seleccionados fueron: Schinus johnstonii (Sj): arbusto alto perennifolio, Lycium chilense (Lc): arbusto alto caducifolio y Atriplex lampa (Al): arbusto de altura media perennifolio. Estos arbustos se diferencian en su arquitectura leñosa siendo Sj el que presenta una estructura leñosa más desarrollada y Al la menos desarrollada. Este atributo se relaciona probablemente con la longevidad de cada especie. Colectamos los frutos (incluyendo induvias) de plantas de tamaño y forma modal de cada especie de diferentes sitios y analizamos las concentraciones (por unidad de masa) y los contenidos (por fruto) de fenoles solubles totales y las de los grupos de fenoles solubles obtenidos por extracciones secuenciales con éter etílico, acetato de etilo y alcohol amílico. Calculamos la diversidad específica de los compuestos fenólicos solubles en los frutos mediante el índice de Shannon (H`). El contenido de compuestos fenólicos solubles totales y de las distintas fracciones en los frutos varió entre especies (Sj > Lc >Al, F2,17 =218,163, p < 0,001) mientras que la concentración (F 2,17 = 1,563; p = 0,244) y la diversidad H? (F 2,17 = 1,031; p = 0,382) de las distintas fracciones de compuestos fenólicos fue similar entre las especies. Los resultados sugieren que el contenido de fenoles por fruto está asociado con la longevidad de las especies ya que el arbusto con mayor porte leñoso y hojas perennes concentró la mayor cantidad de fenoles. Por otra parte, es esperable que el alto contenido de fenoles solubles en las especies longevas, con frutos grandes, se asocie con una estrategia de defensa contra la depredación y para evitar la germinación inmediata de sus semillas post-dispersión. Por otra parte, estos resultados concuerdan con aquellos obtenidos en un estudio previo sobre la concentración de fenoles solubles en las hojas verdes de estas y otras especies arbustivas, en el que se encontró que las plantas con mayores concentraciones de fenoles solubles son aquellas de mayor altura y que acceden a fuentes de agua más estables.