INVESTIGADORES
ISLA Maria Ines
congresos y reuniones científicas
Título:
Actividad antimicrobiana de extractos totales y fraccionados de propóleos de Catamarca, Argentina.
Autor/es:
ELIANA SOLÓRZANO, LUIS MALDONADO, ENRIQUE BEDASCARRASBURE, NANCY VERA, ROXANA ORDOÑEZ Y MARÍA INÉS ISLA
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Congreso; II Congreso Argentino de Apicultores; 2008
Resumen:
El propóleos es un material resinoso elaborado por las abejas a partir de secreciones y brotes de algunas plantas. Su composición química varía de acuerdo al origen geográfico, flora local, y época de recolección por lo que es de esperar que también se modifiquen sus propiedades funcionales. Uno de los indicadores de calidad funcional de los propóleos es su actividad antimicrobiana. El objetivo de este trabajo fue determinar la capacidad antibacteriana de propóleos de Catamarca, Argentina, sobre bacterias patógenas humanas que presentan diferentes mecanismos de resistencia frente a antibióticos comerciales. Se prepararon extractos etanólicos (totales) de propóleos recolectados de colonias de Apis mellifera ubicadas en dos localidades de Catamarca, según lo descripto en las norma IRAM-INTA 15935-1. Posteriormente se obtuvieron subextractos por extracción fraccionada con diferentes solventes (hexano, cloroformo y agua). Los extractos y subextractos se evaporaron y se resuspendieran en etanol. Se determinaron el contenido de compuestos fenólicos totales y flavonoides, se realizaron ensayos microbiológicos (bioautografías) y se establecieron los valores de concentración inhibitoria mínima (CIM) mediante el método de macrodilución en medio sólido (CLSI, 2007) frente a 18 cepas aisladas de infecciones de piel y partes blandas: S. aureus, E. faecalis, E. coli, K. pneumoniae, P. mirabilis, E. cloacae, P.stuartii, M. morganii, P.aeruginosa. Los resultados de los ensayos bioautográficos mostraron que los extractos etanólicos y clorofórmicos poseen actividad antibiótica frente a bacterias Gram positivas y negativas, atribuible al menos a tres compuestos. Los valores de CIM de los extractos analizados frente a bacterias Gram positivas resultaron similares, en el orden de 100-200 µg/ml, mientras que frente a bacterias Gram negativas resultaron ser 10 veces mayores. Esto indica que los extractos y metabolitos aislados de propóleos de Catamarca podrían ser utilizados en productos farmacéuticos con capacidad antibiótica frente a bacterias multiresistentes.