Actividad antimicrobiana de extractos de propóleos de Santa María, provincia de Catamarca, Argentina

SOLÓRZANO E, VERA N.,MALDONADO L., BEDESCARRABURE E., ORDOÑEZ R., ISLA M.I

Chillán, Chile

Congreso; Primer Congreso Internacional de Farmacobotanica; 2009

Facultad de Agronomía del Campus Chillán

El propóleos es una mezcla compleja de resinas, ceras, aceites esenciales, polen y microelementos, de consistencia viscosa y de color variable dependiendo de su origen botánico. El presente trabajo se desarrolló en el marco de un proyecto tendiente a establecer parámetros químicos y biológicos que permitan fijar estándares de calidad de propóleos Argentinos para sugerir sobre una base científica, las condiciones adecuadas de producción y procesamiento, así como las alternativas de utilización dentro de las industrias farmacéuticas, agroalimentarias y cosméticas. Hasta el presente se han analizados productos obtenidos de colmenas ubicadas en la región centro-oeste y algunos de la región Noroeste de la Argentina, principalmente de Tucumán y de algunas regiones de Catamarca. Se han identificado compuestos de naturaleza polifenólica con interesantes propiedades biológicas, entre ellas actividad antioxidante, antimicrobiana, antitumoral, antiinflamatoria, inmunomoduladora, entre otras.  El objetivo de este trabajo fue determinar la capacidad antibacteriana de propóleos de colmenas ubicadas a 1000 msnm (Santa María Catamarca, Argentina), sobre bacterias patógenas humanas multiresistentes a antibióticos comerciales. Se realizaron extracciones en solventes de diferente polaridad, se determinó en cada fracción el contenido de compuestos fenólicos totales y flavonoides y se realizaron ensayos microbiológicos cualitativos (bioautografías) y cuantitativos (concentración inhibitoria mínima “CIM” mediante el método de macrodilución en agar, CLSI, 2007) frente a 18 cepas aisladas de infecciones de piel y partes blandas: S. aureus (n=3), E. faecalis, E. coli, K. pneumoniae, P. mirabilis, E. cloacae, P.stuartii, M. morganii, P.aeruginosa. Los resultados de los ensayos bioautográficos mostraron que los extractos etanólicos y clorofórmicos poseen actividad antibiótica frente a bacterias Gram positivas y negativas tanto sensibles como resistentes a antibióticos comerciales. Los valores de CIM de los extractos analizados frente a bacterias Gram positivas resultaron similares, en el orden de 100-200 µg/ml, mientras que frente a bacterias Gram negativas resultaron ser 10 veces mayores. Nuestros resultados indicarían que  los propóleos de esta región podrían ser utilizados en productos farmacéuticos con capacidad antibiótica frente a bacterias multiresistentes.