Estudio de bioactividades de plantas del NOA. Reunión de Biotecnología aplicada a plantas medicinales y aromáticas

ISLA M.I.

Cordoba, Argentina

Congreso; I Reunión de Biotecnología aplicada a plantas medicinales y aromáticas (2006).; 2006

CEPROCOR, RED BIOTECNOLOGIA

            Los metabolitos secundarios o productos naturales son biosintetizados por los vegetales para satisfacer sus necesidades ecológicas favoreciendo la interrelación con el medio ambiente (radiación ultravioleta, estrés térmico, infección por patógenos, insectos, entre otros). Así, las plantas que habitan en ecosistemas de altura, tal el caso de la Puna Argentina,  desarrollaron importantes mecanismos de protección contra la intensa radiación ultravioleta a la que se encuentran expuestas además de las condiciones de aridez extrema. Estos recursos genéticos son indudablemente una fuente importante de productos naturales de interés biotecnológico. En este contexto, desarrollamos un programa para relevar los recursos vegetales de algunas áreas de la Puna Argentina (3000-4500 m.s.n.m), sus usos populares, determinar sus actividades biológicas, establecer la naturaleza química de las biomoléculas así como proponer potenciales aprovechamientos en la industria farmacéutica, cosmética y alimenticia. Este trabajo lo realiza un equipo multidisciplinario en el que participan biólogos, bioquímicos, químicos, farmacéuticos y biotecnólogos de la Universidad Nacional de Tucumán. Hasta el presente se realizaron relevamientos botánicos a diferentes niveles altitudinales desde Tafí del Valle hasta Laguna Huaca Huasi (4200 m.s.n.m) y Antofagasta de la Sierra (4000 m.s.n.m). Se recolectaron diferentes especies vegetales Fabiana punensis, Baccharis boliviensis, Baccharis incarum, Baccharis rupestris, Chuquiraga atacamensis, Parastrephia lucida,  Parastrephia phylicaeformis, Parastrephia lepidophylla, Mulinum axilliflorum, Picnophyllum convexum, Tetraglochin alatum, Azorella compacta, entre otras. Algunas de estas especies son utilizadas como comestibles y otras como medicinales por los habitantes de la zona. Hasta el presente evaluamos en especies vegetales relevadas como medicinales y/o alimenticias la actividad antioxidante, antiradicalaria, antimutagénica, antimicrobiana mediante ensayos químicos y biológicos aceptados internacionalmente.