DESDE LA GRANJA A LA MESA: SITUACIÓN DE ESCHERICHIA COLI VEROCITOXIGÉNICA EN ARGENTINA

COLELLO, ROCÍO; KRÜGER ALEJANDRA; RUIZ, MARÍA JULIA; SANSO, MARIEL; BUSTAMANTE, ANA; SANZ, MARCELO, E; ARROYO, GUILLERMO H.; FERNÁNDEZ, DANIEL; CADONA, JIMENA; GONZÁLEZ, JULIANA; BURGÁN, J; CÁCERES, MARÍA EMILIA; LUCCHESI, PAULA M.A.; ETCHEVERRÍA, ANALÍA I.; PADOLA, NORA L.

Mar del Plata

Jornada; 9nas Jornadas de Veterinarias Prácticas; 2015

CVPBA

Escherichia coli verocitotoxigénico (VTEC) es un patógeno emergente transmitido por alimentos asociado a casos de diarrea, colitis hemorrágica y síndrome urémico hemolítico (SUH). Actualmente, nuestro país presenta el registro más alto de casos de SUH a nivel mundial, con 500 casos nuevos declarados (Rivas et al., 2010). El proceso de enfermedad en el hombre involucra la colonización del intestino y el daño por acción de toxinas (VT1 y VT2). La colonización es el proceso por el cual VTEC supera las defensas del huésped y se establece en el intestino (Gyles, 2007). El mecanismo de adhesión mejor caracterizado en VTEC es el que involucra una proteína de membrana externa que media la adherencia de la bacteria al enterocito, codificada por el gen eae. Además, las VTEC pueden presentar otros factores de virulencia tales como, enterohemolisina (codificada en el gen ehxA), fimbrias de adhesión, una adhesina autoaglutinante codificada por el gen saa, una catalasa-peroxidasa (KatP), una citotoxina (SubAB), entre otros (Etcheverría et al., 2013). La plasticidad genómica de VTEC determina diferencias en virulencia y presenta un desafío para su estudio. El objetivo principal de nuestro laboratorio ha sido evaluar el rol de distintas especies animales, el medio ambiente y de las vías de transmisión de VTEC hacia el hombre, así como la caracterización de la variabilidad genética y de virulencia de las cepas VTEC.