PERSONAL DE APOYO
COTABARREN Natalia Soledad
congresos y reuniones científicas
Título:
Fraccionamiento de Ésteres y Acilglicéridos Mediante Extracción Líquido-Líquido con CO2
Autor/es:
N. COTABARREN; G. SOTO; P. HEGEL; S. PEREDA
Lugar:
Los Cocos
Reunión:
Encuentro; III Reunión Interdisciplinaria de Tecnología y Procesos Químicos; 2014
Institución organizadora:
PLAPIQUI / IDTQ
Resumen:
La Transesterificación no-catalítica de aceites vegetales con alcoholes supercríticos es una de las tecnologías alternativas más estudiadas en la última década debido a que permite procesar materias primas de bajo costo (alto contenido de ácidos grasos y agua) para obtener biodiesel y subproductos de valor agregado (Kusdiana y Saka, 2004). El proceso con metanol supercrítico se lleva a cabo a temperaturas superiores a 598 K y presiones superiores a 150 bar, usando una proporción de 40:1 molar de metanol a aceite (MeOH / aceite). Bajo estas condiciones, es posible producir biodiesel en especificación (96,5 % g/g de FAME) en 30 min. de tiempo de residencia (Vyas et al. 2010). Sin embargo, bajo condiciones más moderadas de temperatura es posible obtener mono y diglicéridos (MG/DG) en altas concentraciones. Se ha determinado que, trabajando con una relación molar de 30:01 MeOH / aceite a 573 K y 130 bar, es posible obtener una conversión completa de los triglicéridos en 20 min. de tiempo de reacción, con una alta concentración de MG/DG de ~20 % g/g remanente en la fase biodiesel (Valle et al. 2010, Hegel et al. 2012). Estos productos de reacción se pueden fraccionar para obtener biocombustibles, y subproductos de valor agregado. Los acilglicéridos o mezclas de mono / diglicéridos (MG/DG) tienen aplicaciones como emulsionantes en la industria alimentaria y, debido a la excelente compatibilidad con la piel de los monoglicéridos sulfatados, los MG/DG son relevantes en la elaboración de productos para el cuidado personal (K. Schroeder, 2005). La extracción con CO2 supercrítico es una tecnología verde que ha sido ampliamente estudiada, y algunas aplicaciones, como la extracción de los lípidos especiales y el fraccionamiento de los tocoferoles han alcanzado escala comercial (Temelli, 2009). Trabajos previos han demostrado que es factible técnicamente fraccionar FAME de una mezcla de FAME + MG/DG utilizando CO2 en estado líquido o supercrítico (Soto et. Al. 2012). En este trabajo, mezclas de FAME + MG/DG obtenidos por metanólisis supercrítica se fraccionaron en un aparato Soxhlet modificado de alta presión, realizando una extracción líquido-líquido (L1-L2) con CO2. Se estudió el proceso de extracción en flujo cruzado a través del modelado termodinámico del sistema e información experimental obtenida en el estudio.