ZARO, M.J.; RODONI, L.

Determinación espectrofotométrica de antocianinas y sus compuestos de degradación en matrices alimenticias

2017-06-01 / 2025-06-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Otros

ZARO, M.J.; CONCELLON, A.

Determinación del contenido total de capsaicina por espectrofotometría (ST 2663)

2016-03-01 / 2025-06-01

Alimentos

ZARO, MJ

Determinación del contenido de capsaicina en muestras vegetales

2023-07-01 / 2023-09-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar