Efecto protector de la administración de kefir en un modelo murino de infección por Giardia intestinalis

MARIANA CORREA FRANCO; GOLOWCZYC, M. A.; GRACIELA DE ANTONI; PABLO PÉREZ; MARÍA DE LOS ANGELES SERRADELL; MARTÍN HUMEN

Congreso; Reunión anual SAI-SAIC 2012; 2012

Giardia intestinalis es un parásito intestinal que puede causar síndrome de malabsorción. El kefir es un producto fermentado probiótico en el cual conviven bacterias y levaduras de distintas especies. El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de la administración de kefir sobre un modelo murino de infección por G. intestinalis. Se emplearon ratones C57BL/6 de 6-8 semanas, divididos en 4 grupos: C (control), K (kefir), G (infectados), GK (infectados + kefir). Los grupos K y GK recibieron una dilución 1/100 de kefir en agua de bebida durante 14 días. Al día 7, los grupos G y GK fueron infectados por vía ig con 4x105 trofozoítos de G. intestinalis. Los animales fueron sacrificados a los 2 y 7 días post-infección (pi), y se analizaron poblaciones celulares en PP, MLN y bazo por citometría de flujo, células IgA+ en LP por inmunohistoquímica, expresión de IL-12, IFN-, TNF-CCL20 y CXCL10 en tejido intestinal por qPCR, y se llevó a cabo el recuento de trofozoítos en duodeno. Se registró una disminución significativa en la intensidad de infección en el grupo GK respecto del grupo G a los 7 días pi (P