INVESTIGADORES
TOMAS Mabel Cristina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Evaluación de la estabilidad de diversas emulsiones lácteas en función del almacenamiento
Autor/es:
CABEZAS, D. M.; MABEL C. TOMAS
Fecha inicio:
2012-11-01
Fecha finalización:
2013-04-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Evaluación de la estabilidad de diversas emulsiones lácteas en función del almacenamiento
