INVESTIGADORES
TOMAS Mabel Cristina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de la estabilidad oxidativa de productos laminados a base de arroz
Autor/es:
SOBRAL, P.A.; IXTAINA, VANESA Y.; CABEZAS, D.; MABEL C TOMAS
Fecha inicio:
2008-11-01
Fecha finalización:
2008-12-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación de la estabilidad oxidativa de productos laminados a base de arroz
