INVESTIGADORES
TOMAS Mabel Cristina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
- Determinación de la estabilidad oxidativa de harinas de nuez obtenidas mediante diversas metodologías
Autor/es:
CLAUDIA N. COPADO; IXTAINA V,; TOMAS MABEL C
Fecha inicio:
2017-03-01
Fecha finalización:
2017-03-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
- Determinación de la - Determinación de la estabilidad oxidativa de harinas de nuez obtenidas mediante diversas metodologías obtenidas mediante diversas metodologías
