INVESTIGADORES
TOMAS Mabel Cristina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de fosfolípidos en muestras de aceites de soja en diversos estadíos de refinación
Autor/es:
LUCAS PAN ; A. CAMPANA; MABEL C. TOMAS; M.C. AÑÓN
Fecha inicio:
2001-05-01
Fecha finalización:
2001-05-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación de fosfolípidos mediante HPLC con detector ELSD en muestras de aceites de soja con diversos estadíos de refinación
