ADRIANA PINOTTI; CRISTINA FERRERO

Análisis reológico de dulce de leche

2007-08-23/2007-12-05;

Física; Alimentos;

QUINTANA, M N.E.; FERRERO, C; VALENTI, V; ZARITZKY, N.E.

Análisis reológico, de contenido lipídico y humedad de dulce de leche

2004-03-01/2004-03-31; p. 1 - 3

Física; Alimentos;