INVESTIGADORES
LEIVA Pamela Maria De Lujan
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Evaluación de carnes. Asesoramiento para su enriquecimiento y preparaciones.
Autor/es:
MELINA S. SIMONCINI; CARLOS I. PIÑA.; PAMELA ML LEIVA
Fecha inicio:
2023-08-01
Fecha finalización:
2023-12-01
Campo de Aplicación:
Recursos naturales renovables-Varios
Descripción:
La empresa TEJUS SRL en esta oportunidad contrató el servicio de asesoramiento técnico, a fin de realizar diferentes tests con las carnes y grasas de Eunectes notaeus para evaluar las posibles preparaciones para una futura comercialización.
