PERSONAL DE APOYO
CICCHELLI Clarisa Elisabet
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Análisis de suplemento de alimento balanceado
Autor/es:
PEREZ, ETHEL; CONSTENLA, D.T.; CICCHELLI, C.; MUÑOZ, A.; DELUCCHI, F.; RODRIGUEZ, LUCIANA
Fecha inicio:
2019-04-01
Fecha finalización:
2019-06-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Descripción:
Se determinó el contenido de metionina y la presencia de cloruros en una muestra desuplemento para alimento balanceado provisto por la Empresa Granja San Miguel S.A. Lacuantificación de la metionina se basó en la cromatografía de líquidos de alta resolución en fasereversa (HPLC), con detección a una longitud de onda de 236 nm y por el método del estándarexterno con patrón de metionina. Se empleó como agente derivatizante cloruro de dabsilo(DABS-Cl). A su vez, la detección de presencia de cloruros se basó en la técnica recomendadapara el control de calidad de metionina aconsejada por la Farmacopea Argentina.