Desarrollo de películas a partir de nanocompuestos polipropileno/talco para liberación controlada de agentes antimicrobianos

CONSTANZA GENOVESE; YANELA ALONSO; LUCIANA A. CASTILLO; SILVIA E. BARBOSA

Encuentro; 5to Encuentro de Jóvenes Investigadores en Ciencia y Tecnología de Materiales; 2015

El envasado cumple un rol primordial en la protección y la preservación de diferentes productos. Particularmente, los envases flexibles ganan mercado porque permiten su aplicación a distintos tipos de productos, ofreciendo múltiples capacidades. La incorporación de actividad antimicrobiana en la formulación de envases flexibles es muy importante en la preservación deproductos frescos, sumado al incremento de barrera a gases que regulen la respiración del producto. Uno de los materiales más usados en envases flexibles es el polipropileno (PP) dado que presenta buenas propiedades finales, fácil procesamiento y relativo bajo costo. Sin embargo, debido a su elevada inercia química, la inclusión de agentes antimicrobianos es muy difícil. Una de lasalternativas para superar esta deficiencia es incorporar nanopartículas minerales al PP para que actúen como absorbedores del agente antimicrobiano y lo liberen controladamente por difusión hacia el producto. Un agente antimicrobiano muy utilizado son los aceites esenciales como es el caso del limoneno. Así, el objetivo de este trabajo es estudiar la liberación controlada de limonenoen películas nanocompuestas sopladas a escala banco de PP conteniendo distintas concentraciones de talco (0, 1 y 5 % p/p). La liberación de limoneno se evaluó utilizando gravimetría, termogravimetría y espectroscopía infrarroja con transformada de Fourier. El limoneno fue retenido en las películas de Nanocompuesto durante un tiempo más prolongado en comparación con el del PP.Además, se observó que el incremento del contenido de talco en la película favoreció la retención del aroma.