Secuenciación y Estudio de los Niveles de Expresión de la Enzima Δ6-Desaturasa Bajo Diferentes Condiciones Nutricionales en Pejerrey (Odontesthes bonariensis).

BERTUCCI JI; GOMEZ-REQUENI P; TOVAR O; CANOSA LF

Chascomus

Jornada; XV Jornadas de la Sociedad Argentina de Biología; 2013

Sociedad Argentina de Biología

La enzima Δ6-desaturasa es clave en la ruta de síntesis de los HUFAs, componentes fundamentales de las membranas celulares. Su estudio en pejerrey es importante para comprender los requerimientos nutricionales que optimicen su desarrollo. El objetivo del presente trabajo fue obtener la secuencia nucleotídica de la Δ6-desaturasa de pejerrey y estudiar su expresión en individuos alimentados con distinto porcentaje lipídico. Se amplificó por PCR una región interna del gen utilizando primers degenerados basados en alineamiento de secuencias de otros teleósteos. Sobre esta región se diseñaron primers específicos para obtener, mediante la técnica 3` y 5`-RACE, la secuencia completa. Se determinó por qPCR la expresión de la enzima en distintos tejidos y luego se midió la expresión en hígado y músculo de ejemplares alimentados durante 14 semanas con dietas isoprotéicas y diferente porcentaje de lípidos: 6% (D1), 10% (D2) y 25% (D3). Se obtuvo una secuencia de 1889 pb que codifica un péptido de 440 aminoácidos, este contiene los sitios característicos de las Δ6-desaturasas previamente reportadas. Se registró una mayor expresión de la enzima en cerebro, hipófisis, intestino, hígado, testículo, epitelio olfatorio y retina, con respecto a bazo, riñón, músculo y ovario. En corazón, branquia y tejido adiposo no fue detectable. En hígado la expresión fue significativamente menor (p<0.05) en los individuos alimentados con D3 (0,77 ± 0,07) respecto de D1 (1,00 ± 0,07) y D2 (1,06 ± 0,04). En músculo no hubo diferencias significativas. La expresión de la Δ6-desaturasa podría estar regulada por factores nutricionales en ciertos tejidos del pejerrey.