INVESTIGADORES
BARBOSA silvia Elena
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Análisis sistemático sobre Repelentes para Gorgojos compatibles con Alimentos
Autor/es:
BARBOSA, SILVIA E.; ALONSO, YANELA; MARTINI, RAQUEL E.; CASTILLO, LUCIANA A.
Fecha inicio:
2018-07-01
Fecha finalización:
2018-09-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Descripción:
La empresa tiene una problemática relacionada con la presencia de gorgojos y polillas en paquetes de pastas y arroz, respetivamente. Teniendo en cuenta que aún no hay un paliativo comercial generalizado para este problema, el cual implica numerosos reclamos de clientes, se plantea la necesidad de desarrollar un sistema para prevenir este tipo de infestaciones. En tal sentido, se llevó a cabo una búsqueda bibliográfica exhaustiva que permite analizar el estado del arte en lo que respecta a agentes repelentes y/o insecticidas para gorgojos. Específicamente se consideró la especie Sitophilusoryzaedado que la misma ha sido identificada por la propia empresa como el principal causante del problema. Utilizando herramientas de vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva, se seleccionó y analizó bibliografía académica, patentes e información disponible en la web en pos de encontrar soluciones reales para esta problemática. Se evaluó la disponibilidad de producto, estado y costo (sugerido), así como también su posible aplicación en sistemas reales, entre otros factores.
