INVESTIGADORES
BARBOSA silvia Elena
congresos y reuniones científicas
Título:
Liberación controlada de aromas en películas sopladas de nanocompuestos polipropileno/talco
Autor/es:
GENOVESE, CONSTANZA; ALONSO, YANELA; CASTILLO, LUCIANA E; BARBOSA, SILVIA ELENA
Lugar:
Santa Fe
Reunión:
Simposio; XI Simposio Argentino de Polímeros (SAP 2015); 2014
Institución organizadora:
INTEC (UNL-CONICET)
Resumen:
En este trabajo se estudió la desorción de aromas en películas sopladas a escala banco de nanocompuestos a base de polipropileno conteniendo distintas concentraciones de talco (0, 1 y 5 % p/p) con diferentes morfologías cristalinas (micro- y macrocristalina). Como aroma se empleó aceite esencialde limón. Se evaluó la influencia del contenido de las partículas y de la morfología cristalina del talco en la desorción de limoneno para las películas sopladas. El proceso de liberación de aroma se determinó utilizando gravimetría, termogravimetría y espectroscopía infrarrroja con transformada de Fourier.Además, los resultados obtenidos experimentalmente se modelaron con el fin de encontrar el coeficiente de difusión del limoneno. El aroma fue retenido en las películas de nanocompuestos durante un tiempo más prolongado en comparación con el del PP. Las formulaciones con el talco macrocristalino presentaron una liberación más lenta del aroma respecto de aquellas que contienen el talcomicrocristalino.
