Influencia de nanopartículas de talco sobre las propiedades finales de almidón termoplástico

CASTILLO, LUCIANA E; LÓPEZ, OLIVIA; GARCÍA, MARIA ALEJANDRA; VILLAR, MARCELO; BARBOSA, SILVIA ELENA

Revista Argentina de Ingeniería

UniRio Editora

Lugar: Buenos Aires; Año: 2014 vol. 3 p. 85 - 92

Las propiedades mecánicas y de barrera son aspectos críticos para desarrollar películas para envasado de alimentos. Así, se propone mejorar ambos aspectos en películas de almidón termoplástico (TPS) incorporando nanopartículas de talco. Se obtuvieron películas por termocompresión con 0, 1, 3 y 5 % p/p de partículas minerales. La incorporación de talco aumentó la estabilidad térmica del TPS y modificó la opacidad y el color, sin alterar la absorción UV. Las permeabilidades al vapor de agua y al oxígeno disminuyeron significativamente. Los bionanocompuestos presentaron mayor resiliencia, tenacidad y módulo elástico que las películas de TPS, sin afectar la elongación a la ruptura.