Aplicación de un método supervisado para la caracterización de semillas de girasol mediante espectroscopía infrarroja

LANCELLE-MONFERRERE, G.; AZCARATE, S.M.; CANTARELLI, M.A.; PELLERANO, R.G.; CAMIÑA, J.M.

Montevideo

Congreso; 5º CONGRESO IBEROAMERICANO DE QUÍMICA ANALÍTICA; 2012

Universidad de la República

El objetivo del presente trabajo fue el caracterizar semillas de girasol de acuerdo a los diferentes contenidos de ácido oleico, mediante la aplicación de espectrometría de infrarrojo cercano con reflectancia difusa (NIRDS) combinado con un método supervisado de reconocimiento de patrones (PLS-DA). El método PLS-DA es una combinación de técnicas de regresión y clasificación, que busca aplicar el método de análisis discriminante sobre una matriz de dimensionalidad de variables del sistema reducidas mediante la regresión de mínimos cuadrados parciales. Se analizaron 150 muestras de semillas de girasol provenientes de distintas 2 regiones de la región central de Argentina. Las muestras fueron molidas y tamizadas previo a su análisis, sin usar tratamientos químicos en esta etapa. Luego se obtuvieron los espectros (1º derivada) por reflectancia en el rango de 1608 a 1708 nm. Los datos obtenidos fueron analizados mediante PLS-DA, mediante el cual se modelaron tres grupos bien diferenciados de acuerdo al contenido de ácido oleico: bajo contenido (15 a 25% ácido oleico), contenido medio (26 a 76%) y contenido elevado (más de 77%). El modelo se construyó utilizando solamente tres variables (alcanzando un 99,6% de representatividad de la información inicial). Los resultados alcanzados en el presente trabajo, muestran que el método propuesto posee una exactitud y precisión estadísticamente similar y comparable al método oficial por cromatografía gaseosa, con un nivel de confianza del 95 %, para el análisis de ácido oleico en semillas de girasol previamente molidas y tamizadas. Finalmente se puede afirmar que se obtuvieron resultados alentadores para el uso de la reflectancia en el infrarrojo cercano combinada con la quimiometría como un método rápido y de bajo costo para clasificar las distintas variedades de semillas de girasol, lo cual redunda en beneficio del mercado de granos en términos de control de calidad de los mismos.