INVESTIGADORES
AVERBUJ Andres
informe técnico
Título:
Gasterópodos de interés comercial en la Provincia del Chubut
Autor/es:
BIGATTI, G.; CUMPLIDO, MARIANO; AVERBUJ, A.
Fecha inicio/fin:
2015-04-01/2015-12-01
Páginas:
1-40
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Produccion animal-Pesca
Descripción:
Los caracoles marinos representan aproximadamente el 2% de la pesca mundial de moluscos y presentan altos valores económicos en los mercados internacionales, cumpliendo un rol social importante en pesquerías artesanales de pequeña escala. En las costas de la provincia de Chubut, existen diversas especies de gasterópodos que revisten potencial interés pesquero en los golfos norpatagónicos. Muchas de estas especies son consumidas en las costas de la Provincia del Chubut y capturadas esporádicamente por pescadores artesanales o recreacionales pero no existe hasta el momento una pesquería comercial estable del recurso caracol. En el presente informe se detallan los resultados obtenidos en prospecciones pesqueras y estudios reproductivos y de calidad alimentaria de gasterópodos del golfo San José, incluyéndose además datos de otros trabajos que aportan al conocimiento del recurso caracol en las costas de Chubut.
