Aproximaciones biotecnológicas para un manejo sustentable del estrés fúngico en la agricultura

JUAN CARLOS DÍAZ RICCI; URSULA TONELLO; GUSTAVO MARTÍNEZ-ZAMORA; SERGIO SALAZAR; NADIA CHALFOUN; GABRIEL VELLICCE; CARLOS GRELLET; PAULA FILIPPONE; ALICIA MAMANI; MARTA ONTIVERO Y ATILIO PEDRO CASTAGNARO.

Biotecnología y Mejoramiento vegetal II

Ediciones INTA

Año: 2010; p. 467 - 480

La relación entre las plantas y los hongos se remonta a hace alrededor de 400 millones de años, ya que hay evidencias de que el establecimiento de las primeras plantas sobre la superficie de la tierra fue facilitado por la interacción con hongos simbióticos. Esta asociación mejoró la capacidad de la planta para la adquisición de nutrientes y le permitió su adaptación a los cambios del medioambiente. A lo largo de la evolución, la habilidad de los hongos para infectar a las plantas surgió en forma repetida e independiente, lo que determinó el desarrollo de una diversidad de estrategias en los hongos fitopatógenos para evadir las defensas vegetales y completar su ciclo de vida en las plantas. Durante el desarrollo de la enfermedad se alteran en la planta procesos relacionados a la fotosíntesis, a la absorción de agua y minerales del suelo y su transporte al resto de la planta, al crecimiento y desarrollo, todo lo cual repercute negativamente en la agricultura.