Aportes al estudio de la alimentación de los "indios amigos" situados en la frontera sur bonaerense (Siglo XIX)

PEDROTTA, VICTORIA

Santa Rosa

Congreso; V Congreso de Arqueología de la Región Pampeana Argentina; 2008

Facultad de Ciencias Humanas de la Universidad Nacional de La Pampa

Dentro de las múltiples relaciones interétnicas que se desarrollaron en la región pampeana entre las sociedades indígenas y la hispano-criolla, el caso de los “indios amigos” reviste especial interés por tratarse de grupos radicados en zonas de frontera donde su interacción conllevó estrechos vínculos económicos, sociales, políticos y culturales. Un aspecto vital de esta interacción era la entrega periódica de diversos productos por parte del gobierno a las poblaciones indígenas, incluyendo el suministro de raciones alimenticias, ganado en pie y bebidas alcohólicas. Este trabajo propone una aproximación a la alimentación de una de esas tribus de “indios amigos” que estuvo situada en la zona de Tapalqué y Azul entre ca. 1832 y 1875, a partir de la información aportada por el análisis de los restos arqueofaunísticos del sitio Arroyo Nieves 2 y de un conjunto heterogéneo de fuentes escritas (registros administrativos y documentos contables gubernamentales, relatos de viajeros y misioneros, crónicas militares, etc.). En base a dichas evidencias, se proponen ciertas estrategias de aprovechamiento y consumo de especies animales domésticas y silvestres. Asimismo, se discuten algunas visiones estereotipadas que sostienen la idea de una alimentación centrada casi exclusivamente en el consumo de carne –particularmente la equina- y se cuestiona la importancia del ganado vacuno y caballar dentro de economía indígena, a partir de las evidencias arqueológicas asociadas no sólo con su aprovechamiento en términos alimenticios, sino también como proveedores de bienes de alto valor comercial, entre los que se destacan sus cueros.