BECAS
VALERGA lucia
congresos y reuniones científicas
MAURICCI, MARIANO; MALOVINI, E; VALERGA, LUCIA; CAVAGNARO PABLO F.
Effect of abscisic acid foliar applications on phytochemical content and antioxidant capacity of purple and orange carrots
XXXIV Reunión de la Sociedad Argentina de Fisiología Vegetal
Lugar: Rosario; Año: 2023;
VALERGA, LUCIA; GONZALES ROXANA E; PÉREZ M. BELÉN; CONCELLÓN, ANALÍA; CAVAGNARO PABLO F.
Potential use of UVC light for increasing nutraceutical quality in fresh-cut carrots of different root colors
III International Symposium on Carrot and Other Apiaceae
Lugar: York; Año: 2023;
VALERGA, LUCIA; GONZALES ROXANA E; MAURICCI, MARIANO; CONCELLÓN, ANALÍA; CAVAGNARO, PABLO F.
RESPUESTA ANTIOXIDANTE DIFERENCIAL AL UVC DE ZANAHORIAS DE COLORES
IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología de Postcosecha (IV CABTP)
Lugar: La Plata; Año: 2023;
MAURICCI, MARIANO; PÉREZ, M BELÉN; BANNOUD, FLORENCIA; CARVAJAL, SOFÍA; VALERGA, LUCIA; CAVAGNARO, PABLO F.
EFECTO DEL ESTRÉS SALINO SOBRE EL CONTENIDO DE SÓLIDOS EN RAÍCES Y HOJAS DE ZANAHORIAS MORADAS
IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología de Postcosecha (IV CABTP)
Lugar: La Plata; Año: 2023;
VALERGA, LUCIA; GONZALES ROXANA E; CONCELLÓN, ANALÍA; CAVAGNARO PABLO F.
Respuesta antioxidante ante el tratamiento con luz UVC en rodajas refrigeradas de zanahorias de diferentes colores
VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Lugar: Córdoba; Año: 2022;
VALERGA, LUCIA; CONCELLÓN, ANALÍA; CAVAGNARO PABLO F.
Aplicación de luz UVC en rodajas de tres variedades de zanahorias moradas como estrategia para incrementar su contenido de antioxidantes
VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Lugar: Córdoba; Año: 2022;
DARRÉ MAGALÍ; CEVALLOS FRANCO; CONCELLÓN, ANALÍA; VALERGA, LUCIA
Influencia del portainjerto en la calidad y comportamiento poscosecha de tomate del cinturón hortícola platense bajo sistema de hidroponía
VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Lugar: Córdoba; Año: 2022;
ORTIZ, L. CAROLINA; DARRÉ MAGALÍ; VALERGA, LUCIA; GERGOFF GROZEFF GUSTAVO; CIVELLO PEDRO MARCOS; VICENTE, ARIEL R.
Los tratamientos pulsados en baja dosis a lo largo del almacenamiento mejoran la eficacia de la irradiación UV-C para controlar las podredumbres e inducir los antioxidantes en frutilla
III Congreso Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha
Año: 2021;
DARRÉ MAGALÍ; VALERGA, LUCIA; ZARO, M JOSÉ; CONCELLÓN, ANALÍA
Caracterización morfológica y de calidad de las principales variedades de tomate del cinturón hortícola platense
III Congreso Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha
Año: 2021;
VALERGA, LUCIA; CESARI CECILIA A; QUIROGA M. ISABEL ; DÍAZ SAMBUEZA ALEJANDRA; GONZALES ROXANA E; PÉREZ M. BELÉN; CAVAGNARO PABLO F.
Caracterización inicial y calidad postcosecha de variedades de zanahorias con diferente color de raíz
III Congreso Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha
Año: 2021;
PÉREZ M. BELÉN; DA PEÑA HAMPARSOMIAN; VALERGA, LUCIA; DENOYA GABRIELA I; VAUDAGNA SERGIO R; CAVAGNARO PABLO F.
Estudio de estabilidad fisico-química de antocianos de zanahoria morada
III Congreso Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha
Año: 2021;
DARRÉ MAGALÍ; VALERGA, LUCIA; ZARO, M JOSÉ; LEMOINE, M LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA; VICENTE, ARIEL
Uso del injertación como estrategia para conferir tolerancia al daño por frío y mejorar la estabilidad de antioxidantes en berenjena
III Congreso Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha
Año: 2021;
VALERGA, LUCIA; CARVAJAL SOFÍA; GONZALES ROXANA E; CAVAGNARO PABLO F.
Uso de la luz ultravioleta C (UVC) como estrategia de poscosecha para incrementar el contenido de compuestos benéficos para la salud en zanahorias de diferentes colores
41 Congreso Argentino de Horticultura ASAHO
Año: 2021;
CARVAJAL SOFÍA; BANNOUND FLORENCIA; VALERGA, LUCIA; GÓMEZ TALQUENCA, S; CAVAGNARO PABLO F.
Evaluación de la expresión de genes candidatos implicados en la pigmentación con antocianos en zanahorias moradas
41 Congreso Argentino de Horticultura ASAHO
Año: 2021;
CARBONI, ANGELA; VALERGA, LUCIA; QUINTERO-RUIZ, NATALIA ANDREA; CONCELLÓN, ANALÍA; PUPPO, M. CECILIA
REVALORIZACIÓN DE HORTALIZAS REGIONALES: ELABORACIÓN DE POLVOS PARA PRODUCCIÓN DE PANES SALUDABLES
Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos Diseño y Desarrollo
Lugar: Montevideo; Año: 2020;
VALERGA, LUCIA; QUINTERO RUIZ, NATALIA.A.; PUPPO, M. CECILIA; CONCELLÓN, ANALÍA
Elaboración de una harina de berenjena como herramienta para la disminución de desperdicios poscosecha
II Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha
Año: 2019;
DARRE, MAGALI; VALERGA, LUCIA; ORTIZ, L. CAROLINA; ZARO, M JOSÉ; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
Efecto del injerto sobre los antioxidantes y daño por frio en frutos de berenjena violeta
VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Lugar: Córdoba; Año: 2018;
QUINTERO RUIZ, NATALIA.A.; VALERGA, LUCIA; CONCELLÓN, ANALÍA; PUPPO, M. CECILIA
Desarrollo de panificados enriquecidos con harina de tomate
VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Año: 2018;
VALERGA, LUCIA; QUINTERO RUIZ, NATALIA.A.; PUPPO, M. CECILIA; CONCELLÓN, ANALÍA
Elaboración de un pan enriquecido con harina de berenjena
VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Lugar: Córdoba; Año: 2018;
PÉREZ, J; DARRÉ, MAGALI; VALERGA, LUCIA; ZARO, M JOSÉ; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, M LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
Efecto del pre-acondicionamiento sobre la calidad comercial y el control del daño por frío en dos genotipos de berenjena
VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Año: 2018;
VALERGA, LUCIA; DARRE, MAGALI; ZARO, M JOSÉ; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
INFLUENCIA DE LA ESTACION DE COSECHA SOBRE LOS ANTIOXIDANTES DE BERENJENA EN DISTINTOS ESTADOS DE DESARROLLO
XVI CONGRESO CYTAL Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Año: 2017;
DARRE, MAGALI; VALERGA, LUCIA; ORTIZ, L. CAROLINA; ZARO, M JOSÉ; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, M LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
EFECTO DE TECNOLOGÍAS PRECOSECHA SOBRE LA CALIDAD POSCOSECHA DE BERENJENA VIOLETA
XVI CONGRESO CYTAL Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Año: 2017;
ORTIZ, L. CAROLINA; DARRE, MAGALI; VALERGA, LUCIA; CIVELLO, MARCOS; VICENTE, ARIEL
Cambios en los niveles de antioxidantes de frutilla ( Fragaria x ananassa Duch.) sometid a a diferentes tratamientos de irradiación UV - C
I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha : IX Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Poscosecha
Año: 2017;
DARRE, MAGALI; VALERGA, LUCIA; ORTIZ, L. CAROLINA; ZARO, M JOSÉ; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
Comportamiento poscosecha de frutos de berenjena violeta proveniente de plantas injertadas
I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha : IX Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Poscosecha
Año: 2017;
VALERGA, LUCIA; DARRE, MAGALI; ZARO, M JOSÉ; ARAMBARRI, ANA; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
Influencia del estado de desarrollo y la estación de cosecha sobre la microestructura y textura de berenjena
I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha : IX Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Poscosecha
Año: 2017;
VALERGA, LUCIA; ZARO, M JOSÉ; DARRE, MAGALI; LEMOINE, M LAURA; VICENTE, ARIEL; CONCELLÓN, ANALÍA
Ácido Clorogénico en pulpa de berenjena violeta proveniente de plantas con distinta edad
polifenoles en frutas y hortalizas
Año: 2017;
DARRE, MAGALI; VALERGA, LUCIA; ORTIZ, L. CAROLINA; ZARO, M JOSÉ; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
Tecnologías de precosecha y compuestos fenólicos de la piel y pulpa de berenjenas violetas en distinto estados de crecimiento
polifenoles en frutas y hortalizas.
Lugar: Buenos Aires; Año: 2017;
CONCELLÓN, ANALÍA; VICENTE, ARIEL; VIÑA, SONIA; LEMOINE, M LAURA; RODONI, LUIS; ZARO, M JOSÉ; HASPERUE, JOAQUIN; MASSOLO, FACUNDO; ORTIS, M.CRISTIAN; GONZALES FORTE, LUCIA; QUINTERO RUIZ, NATALIA.A.; VALERGA, LUCIA; DARRE, MAGALI; ORTIZ, L. CAROLINA; PINTOS, FEDERICO
Impacto de los distintos procesos industriales en los polifenoles presentes en frutas
polifenoles en frutas y hortalizas
Año: 2017;
VICENTE, ARIEL; CONCELLÓN, ANALÍA; VIÑA, SONIA; LEMOINE M.LAURA; RODONI, LUIS; ZARO M.JOSÉ; HASPERUE, JOAQUIN; MASSOLO, FACUNDO; ORTIS, M.CRISTIAN; GONZALES FORTE, LUCIA; QUINTERO RUIZ, NATALIA.A.; VALERGA, LUCIA; DARRE, MAGALI; ORTIZ, L. CAROLINA; PINTOS, FEDERICO
Alteraciones de los polifenoles en la etapa de poscosecha
FANUS: polifenoles en frutas y hortalizas
Lugar: Buenos Aires; Año: 2017;
DARRE, MAGALI; ORTIZ, L. CAROLINA; VALERGA, LUCIA; CHAVES, ALICIA; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, M LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
Rápida respuesta de compuestos bioactivos de brócoli ante tratamientos de radiación UV-B
VI Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Lugar: Cordoba; Año: 2016;
VALERGA, LUCIA; DARRE, MAGALI; ZARO, M JOSÉ; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, M LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
EFECTO DE LA ESTACION DE COSCHA SOBRE LA CALIDAD DE BERENJENA VIOLETA DURANTE SU DESARROLLO
VI Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Lugar: Cordoba; Año: 2016;
VALERGA, LUCIA; DARRE, MAGALI; ZARO, M JOSÉ; LEMOINE, M LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
Comportamiento poscosecha de berenjena violeta cosechada en diferentes estaciones
VI Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Lugar: Cordoba; Año: 2016;
ZARO, M JOSÉ; VALERGA, LUCIA; DARRE, MAGALI; VICENTE, ARIEL; CONCELLÓN, ANALÍA
Evaluación de la bioaccesibilidad de los compuestos fenólicos presentes en pulpa berenjena (Solanum melongena L.)
VI Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Lugar: Cordoba; Año: 2016;
VICENTE, ARIEL; CONCELLÓN, ANALÍA; CHAVES, ALICIA; RODONI, LUIS; LEMOINE, M LAURA; HASPERUE, JOAQUIN; ORTIS, M.CRISTIAN; ZARO, M JOSÉ; MASSOLO, FACUNDO; DARRE, MAGALI; ORTIZ, L. CAROLINA; VALERGA, LUCIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA: UN APORTE DESDE LA PERSPECTIVA DELA REDUCCIÓN DE PÉRDIDAS POSCOSECHA EN UN AMBIENTE CAMBIANTE
VI Jornadas C y T Ciencias Exactas
Año: 2016;
DARRE, MAGALI; ORTIZ, L. CAROLINA; VALERGA, LUCIA; CHAVES, ALICIA; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, M LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
Aplicación de tecnologías limpia para exaltar compuestos bioactivos en brócoli
FANUS:¿Por qué debemos consumir frutas y hortalizas? ¿Qué hay de nuevo?
Lugar: Buenos Aires; Año: 2016;
VALERGA, LUCIA; ZARO, M JOSÉ; DARRE, MAGALI; LEMOINE, M LAURA; VICENTE, ARIEL; CONCELLÓN, ANALÍA
Propiedades antioxidantes de la piel y pulpa de berenjenas violetas en distinto estado de desarrollo
FANUS: ¿Por qué debemos consumir frutas y hortalizas? ¿Qué hay de nuevo?
Lugar: Buenos Aires; Año: 2016;
ORTIZ, L. CAROLINA; DARRE, MAGALI; RODONI, LUIS; VALERGA, LUCIA; MASSOLO, FACUNDO; ZARO, M JOSÉ; ORTIS, M.CRISTIAN; HASPERUE, JOAQUIN; LEMOINE, M LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA; CIVELLO, MARCOS; VICENTE, ARIEL
La exposición repetida a la luz UV-C reduce el deterioro e induce la acumulación superficial de antioxidantes fenólicos en frutilla
FANUS: ¿Por qué debemos consumir frutas y hortalizas? ¿Qué hay de nuevo?
Lugar: Buenos Aires; Año: 2016;
DARRE, MAGALI; ORTIZ, L. CAROLINA; VALERGA, LUCIA; CHAVES, ALICIA; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, M LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
Efecto de la aplicación de distintas dosis de UV-B a intensidades variables en brócoli mínimamente procesado y refrigerado
Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Poscosecha
Año: 2015;
DARRE, MAGALI; ZARO, M JOSÉ; VALERGA, LUCIA; ORTIZ, L. CAROLINA; CHAVES, ALICIA; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, M LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
Influencia del empleo de portainjertos sobre el desarrollo y la calidad de berenjena violeta
Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Poscosecha
Lugar: Balcarse; Año: 2015;
VALERGA, LUCIA; DARRE, MAGALI; ZARO, M JOSÉ; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, M LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
Efecto de la edad de la planta sobre el desarrollo de berenjenas violeta
Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Poscosecha
Lugar: Balcarse; Año: 2015;
IRIGOITI, YANET; VALERGA, LUCIA; LEMOINE, M LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
Conservación de mezcla de frutas frescas cortadas sin medio líquido
Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Poscosecha
Lugar: Balcarse; Año: 2015;
ZARO, M JOSÉ; RODONI, LUIS; MASSOLO, FACUNDO; VALERGA, LUCIA; LEMOINE, LAURA; VIÑA, SONIA; CONCELLÓN, ANALÍA
Almacenamiento postcosecha de tomate platense, población "Carcione"
VII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Postcosecha 2014.
Lugar: La Plata; Año: 2014;
VALERGA, LUCIA; VIÑA, SONIA; LEMOINE, M LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA
Calidad y vida útil de gajos de mandarina: efecto de la irradiación UV-C.
VII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Postcosecha 2014.
Lugar: La Plata; Año: 2014;