IPEHCS 26259
INSTITUTO PATAGONICO DE ESTUDIOS DE HUMANIDADES Y CIENCIAS SOCIALES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Producción hortícola en el Valle de Uco (Mendoza) y en el Valle Medio (Río Negro): un análisis comparativo desde las configuraciones territoriales y los sujetos sociales hortícolas
Autor/es:
ABARZÚA, FLAVIO; ABARZUA, FLAVIO; BROUCHOUD, MARÍA SILVIA; CARBALLO, OSCAR Y GUSMAN, NATALIA
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Jornada; Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales Argentinos y Latinoamericanos; 2017
Institución organizadora:
Facultad de Ciencias Económicas, Universidad de Buenos Aires
Resumen:
En este trabajo nos proponemos analizar, de forma comparativa, dos territorios productivos de Argentina, focalizando el análisis en sus características productivas y en los sujetos sociales que sostienen la producción hortícola. Por un lado, presentaremos el caso de dos zonas dentro del oasis de riego tradicional del Valle de Uco, específicamente en los territorios medios y bajos de los departamentos de San Carlos y Tupungato (provincia de Mendoza). Estas zonas presentan, a grandes rasgos, perspectivas muy distintas de la situación actual de la pequeña y mediana producción hortícola en el Valle de Uco, representando las mismas, dos procesos de migración al Valle de Uco: uno de mediados del siglo pasado y otro iniciado a fines del siglo XX. Por otro lado, analizaremos el caso del Valle Medio, en la provincia de Río Negro, región en la que la horticultura de pequeña, mediana y gran escala es dinamizada por familias migrantes, las cuales sostienen alternativas productivas a través de su inserción en diferentes circuitos de comercialización, en un nicho productivo con una expansión sin precedentes en las últimas tres décadas.
