Consorcios de hongos del suelo para el manejo sostenible de agroecosistemas. Exactas y el agro: aportes a la actividad agropecuaria y agroindustrial

FERNÁNDEZ DI PARDO AGUSTINA; CABRERA GABRIIELA; RECCHI MARINA; GODEAS A.M.; LO TAI EN.; RODRIGUEZ MARIA ALEJANDRA

Buenos Aires

Jornada; Jornadas Exactas y el Agro 2019; 2019

Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. UBA.

En todo el mundo y en Argentina en particular, el uso creciente e indiscriminado de agroquímicos es uno de los responsables del deterioro de la calidad del suelo y del agua, así como de notables perjuicios en los organismos asociados. Los hongos del suelo juegan un importante papel en el ciclado de nutrientes tanto en ecosistemas naturales como en agroecosistemas y, particularmente, aquellos asociados al ambiente rizosférico, contribuyen a mejorar la salud de las plantas. El manejo no sustentable reduce la diversidad de la comunidad de microorganismos y la productividad de los cultivos y favorece la aparición de cepas de patógenos resistentes. A raíz de esta problemática, en las últimas décadas se ha tomado conciencia de la necesidad de encontrar alternativas que reduzcan el impacto sobre el medio ambiente. Esta línea de investigación se sustenta en dos de las principales propiedades de los hongos del suelo: la capacidad para degradar materia orgánica y la capacidad para mejorar la salud de las plantas promoviendo el crecimiento y la productividad y/o reduciendo la incidencia de fitopatógenos. Para ello se han aislado cepas fúngicas a partir de: 1- pilas de compost provenientes de residuos agroindustriales y de la industria alimenticia con el fin de seleccionar aquellas especies con altos niveles y amplio rango de actividades enzimáticas que permitan acelerar procesos de compostaje y 2- a partir del ambiente rizosférico de soja y trigo, con el fin de seleccionar cepas productoras de auxinas, solubilizadoras de fosfatos o que posean actividad antagónica frente a diversos fitopatógenos de raíz. Parte de las cepas han sido identificadas y evaluadas en cada una de las actividades mencionadas como parte del proceso de selección. Entre ellas pueden mencionarse diferentes especies de Trichoderma, Clonostachys, Talaromyces, Fusarium y Penicillium, entre otras y también se han aislado e identificado los metabolitos bioactivos frente a ciertos fitopatógenos. Como resultado del desarrollo de esta línea, se planea obtener biofertilizantes formados por consorcios de hongos saprobios que permitan regenerar suelos degradados por malas prácticas agropecuarias y mejorar la salud de las plantas al tiempo que se aprovechan y reciclan residuos agroindustriales, constituyendo una tecnología con menor costo que favorece la conservación de la fertilidad y productividad de los suelos.