IBBEA   24401
INSTITUTO DE BIODIVERSIDAD Y BIOLOGIA EXPERIMENTAL Y APLICADA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Micología y sus Avances: BIOPROSPECCIÓN DE ENZIMAS INDUSTRIALES EN HONGOS BASIDIOMICETES
Autor/es:
WIRTH, SONIA
Lugar:
La Plata
Reunión:
Simposio; XXXIV Jornadas Argentinas de Botánica; 2013
Institución organizadora:
Sociedad Argentina de Botánica
Resumen:
Los hongos basidiomicetes que causan la degradación de la madera, tienen importancia biotecnológica no sólo por los daños que provocan en la industria forestal, sino particularmente porque son capaces de utilizar la lignocelulosa como fuente de carbono mediante la síntesis de una importante batería de enzimas hidrolíticas y oxidativas. Estas enzimas, que incluyen celulasas, hemicelulasas, pectinasas, enzimas modificadoras de lignina y otras enzimas accesorias tienen múltiples aplicaciones en las industrias papelera, textil y alimenticia, como aditivos en detergentes y suplementos en la alimentación animal, así como en la producción de biocombustibles de segunda generación y como agentes para biorremediación de compuestos recalcitrantes. La creciente demanda de nuevas y mejores enzimas requiere además el desarrollo y optimización de nuevos sistemas de producción, así como la caracterización de enzimas más robustas y estables, a través de la ingeniería de proteínas y la bioprospección de nuevas fuentes de biocatalizadores. Nuestro objetivo es potenciar el descubrimiento y caracterización de enzimas industriales combinando técnicas moleculares para la identificación, clonado y expresión de proteínas recombinantes, con la amplia experiencia en el aislamiento y cultivo de basidiomicetes nativos con potencial biotecnológico de los grupos que estudian la biodiversidad fúngica.