Influencia de la alimentación sobre el ritmo circadiano de las enzimas digestivas en juveniles de engorde de la langosta de agua dulce Cherax quadricarinatus (Parastacidae).

SACRISTÁN HJ, FRANCO TADIC, LM, LÓPEZ GRECO LS

LATIN AMERICAN JOURNAL OF AQUATIC RESEARCH

UNIV CATOLICA DE VALPARAISO

Lugar: Valparaíso; Año: 2013 vol. 44 p. 753 - 761

0718-560X

El objetivo de este estudio fue analizar, en juveniles en etapa de engorde (7 gramos) de C. quadricarinatus, el ritmo circadiano de los niveles de  proteínas totales, la actividad de las proteasas, lipasas y amilasas, y su posible modificación en función del momento de alimentación matutino (8 hs) y vespertino (17 hs). En general, la actividad de las enzimas digestivas de los juveniles de C. quadricarinatus no mostraron un patrón circadiano de secreción a excepción de las lipasas, donde se observó un incremento de actividad hacia la tarde-noche y una disminución hacia las primeras horas de la mañana. Los niveles de proteína total, la actividad de proteinasas y amilasas registrados en la glándula digestiva, permanecieron prácticamente inalterados en todos los experimentos. A pesar de ello, se observó una tendencia a que los niveles de actividad de proteinasas disminuyan luego del pulso de alimentación, recuperando los niveles anteriores 3 horas después independientemente del horario de alimentación. En cambio, la actividad de amilasa no mostró ninguna tendencia por efecto del horario de alimentación. El estudio de los patrones de secreción de las enzimas digestivas y sus posibles modificaciones, podría ser utilizado como una herramienta para establecer los momentos del día más propicios para la alimentación de los juveniles en cultivo.