Perfil digestivo y metabólico a nivel bioquímico de adultos del lenguado Paralichthys orbignyanus: actividad de carbohidrasas en intestino y concentración de glucógeno y glucosa libre en órganos de reserva

RADONIC, M; MENDEZ, E.; LÓPEZ MAÑANES, A,A.; LÓPEZ. A

Jornada; Jornadas de investigación de la Universidad nacional de Mar del Plata 2020; 2020

PUBLICADO COMO POSTER DIGITAL https://www.mdp.edu.ar/index.php/investigacion/184-programa-de-democratizacion-del-conocimiento/jornadas-investigar-unmdp-2020/125-postersPerfil digestivo y metabólico a nivel bioquímico de adultos del lenguadoParalichthys orbignyanus: actividad de carbohidrasas en intestino y concentraciónde glucógeno y glucosa libre en órganos de reserva MENDEZ E1 , Radonic2M, Lopez2 A, López Mañanes1 AA. 1 Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras (IIMyC), -FCEyN-Universidad Nacional de Mar del Plata-CONICET, Peña 4046 (7600) Mar del Plata, Argentina 2 Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) ?Paseo Victoria Ocampo N: 1-7600 Mar del Plata; Argentina El objetivo general de nuestro trabajo es realizar estudiosintegrativos y comparativos sobre diferentes aspectos de la fisiología digestiva y metabólica de peces eurihalinos estuario-Se demostró la existencia de actividad de amilasa y demaltasa en intestino anterior y de glucógeno en hígadoy músculo lo que sugiere su potencial capacidad parala digestión de diferentes tipos de carbohidratosglucogénicos (almidón, glucógeno, dextrina y maltosa), el rol del intestino anterior en pasos finales de la dependientes de interés regional, ecológico y económico. Eneste contexto, realizamos estudios de localización,caracterización y modulación de enzimas digestivas y dereservas de energía. El nivel y modulación de actividad decarbohidrasas (ej. amilasa, maltasa), determinará la capacidadpara la digestión y utilización de hidratos de carbono. Ellenguado Paralichtys orbignyanus es una especie marina digestión de hidratos de carbono y absorción de metabolitos resultantes (ej. glucosa) y la capacidad dealmacenamiento de reservas de glucógeno en hígado ymúsculo. estuarino-dependiente, que se distribuye desde Rio de Janeiro A (Brasil) hasta el Golfo de San Matías (Argentina), es unpredador tope de la cadena alimenticia, con gran potencialpara acuicultura. Sin embargo, faltan estudios de identificacióny modulación de enzimas digestivas clave y de distribución dereservas de energía en adultos. Objetivo: Determinar la actividad de amilasa y maltasa enintestino y la concentración de glucógeno y glucosa libre en B Figura 2. Actividad de amilasa (A) y maltasa (B) en intestino anterior de P. orbignyanus a diferentes tiempos luego de la ingesta de alimento. * indicadiferencias significativas respecto a t0 (One-Way ANOVA, p < 0,05; test aposteriori Bonferroni). órganos de reserva en adultos del lenguado P. orbignyanus a diferentes tiempos luego de la ingesta de alimento. Metodología: Individuos adultos fueron mantenidos encondiciones controladas de salinidad, HÍGADO MÚSCULO A A fotoperíodo, temperatura y alimentación. Inmediatamente (tiempo cero) y adiferentes tiempos (24, 72 y 360 h) luego de la ingesta dealimento los individuos fueron crioanestesiados. Se trabajó con B B homogenatos de intestino anterior, hígado y músculo (buffer Tris/HCl 50 mM pH 7,4, 0°C; 4 u 8 ml g-1 de tejido). Se determinó colorimétricamente las actividades de amilasa ymaltasa en intestino y las concentraciones de glucógeno yglucosa en hígado y músculo. A Figura 3. Concentración de glucógeno (A) y glucosa libre (B) en hígado ymúsculo de P. orbignyanus a diferentes tiempos luego de la ingesta dealimento. * indica diferencias significativas respecto a t0 (One-Way ANOVA, p< 0,05; test a posteriori Bonferroni). Se observó una respuesta diferencial de la actividadde amilasa, maltasa a diferentes tiempos luego de laingesta de alimento en intestino anterior y de reservas Tabla 1. Actividad de amilasa y maltasa enintestino anterior de adultos y juveniles deP. orbignyanus. B en hígado y músculo. Los resultados sugieren la existencia de ajustes digestivos y Figura 1. Concentración de glucógeno (A) yglucosa libre (B) en hígado y músculo enadultos de P. orbignyanus. Letras diferentesindican diferencias significativas entre lostejidos (t-.test; p < 0,05). metabólicos postprandiales diferenciales en componentes clave delmetabolismo de hidratos de carbono en adultos de P. orbignyanusconstituyendo una herramienta de gran valor para la comprensión dediferentes aspectos de la fisiología bioquímica digestiva y metabólica,aspectos ecofisiológicos y selección de condiciones adecuadas dealimentación y mantenimiento.