IIMYC   23581
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS Y COSTERAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
ESTUDIOS MORFOMÉTRICOS Y BIOQUÍMICOS DE CONDICIÓN NUTRICIONAL EN PRERRECLUTAS DEL STOCK PATAGÓNICO DE Merluccius hubbsi
Autor/es:
TEMPERONI, BRENDA; MASSA AGUEDA; VIÑAS MARÍA DELIA
Lugar:
Recife
Reunión:
Simposio; III Simposio Iberoamericano de Ecología Reproductiva, Reclutamiento y Pesquerías; 2015
Resumen:
La condición nutricional de los estadios tempranos de los peces, considerada un indicador de la energía almacenada, afecta su crecimiento y supervivencia, siendo un factor determinante del reclutamiento. Se determinaron índices morfométricos (Fulton, K y hepatosomático, HSI) y bioquímicos (porcentaje de lípidos, %L, proteínas, %P, y ácidos grasos poliinsaturados, %PUFA) de condición nutricional en músculo (M) e hígado (H) de prerreclutas del stock patagónico de Merluccius hubbsi. Los ejemplares (n = 40) se obtuvieron en el área de cría norpatagónica (Golfo San Jorge, 45º-47º S) durante enero de 2014 (campaña EH-01/14 de INIDEP). K y HSI se calcularon con la longitud total, peso total y peso del hígado de cada ejemplar. El %P se determinó según Lowry (1951), el %L según Bligh & Dyer (1959), y el %PUFA por cromatografia gaseosa. El %P fue similar en ambos tejidos (M: 18%, H: 20%), mientras que el %L fue superior en hígado (M: 0.7%, H: 10%). Los PUFA se almacenaron en similar proporción en ambos tejidos (M: 34%, H: 28%). Los índices K y HSI se correlacionaron en forma positiva y significativa (p < 0,01) con el %L y el %PUFA en el hígado. Si bien los resultados sugieren que los índices morfométricos serían buenos estimadores de la condición nutricional, la validación bioquímica a partir del contenido de lípidos y PUFA brinda información complementaria más precisa acerca de la calidad nutricional de las reservas energéticas almacenadas principalmente en el hígado, que son vitales para el desarrollo y crecimiento de los prerreclutas.