IADIZA   20886
INSTITUTO ARGENTINO DE INVESTIGACIONES DE LAS ZONAS ARIDAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Estado actual del conocimiento de las pasturas naturales en la provincia de Mendoza
Autor/es:
GUEVARA, J.C.; GRÜNWALDT, E.G.; ESTEVEZ, O.R.
Lugar:
Villa Mercedes, San Luis
Reunión:
Congreso; IV Congreso Nacional y I Congreso del MERCOSUR sobre Manejo de Pastizales Naturales; 2007
Institución organizadora:
Asociación Argentina para el Manejo de Pastizales Naturales - U.N. de San Luis - INTA EEA San Luis
Resumen:
Los pastizales de Mendoza proporcionan forraje para unas 500.000 UA de ganado doméstico y fauna silvestre de interés económico. Se efectúa un análisis del estado actual de los conocimientos sobre las pasturas naturales en relación a: productividad y eficiencia de uso de la lluvia (RUE); receptividad; contenido de nutrientes de las especies forrajeras y su contribución a la dieta y selectividad del ganado; respuesta de la vegetación a la intensidad de pastoreo por bovinos en relación con la distancia al punto de provisión de agua; introducción de especies exóticas para incrementar la oferta de forraje en periodos de escasez. En la llanura, el RUE alcanzó un valor de 3 kg MS ha-1 año-1mm-1 y la receptividad estimada varió entre 64,S y 16,0 ha AU-1 para los sectores noreste y sudeste, respectivamente. La media anual del contenido de proteínas de gramíneas y arbustos fue de 7,8 y 11,4%, respectivamente. Los arbustos constituyen alrededor del 50% de la dieta de los bovinos en otoño-invierno, siendo un suplemento de las gramíneas por su alto contenido proteico. En dichas estaciones, el bajo contenido de fósforo de las forrajeras determinó que el 61 % del rodeo presentara niveles de fosfatemia inferiores al óptimo. La alta cobertura de gramíneas forrajeras caracterizó a los sitios alejados del punto de agua (más de 2,7 km), mientras que suelo desnudo y arbustos se asociaron con distancias menores que 0,9 km. El RUE estimado es consistente con los valores encontrados en ambientes similares. Los niveles de proteína y energía de las gramíneas permitirían la implementación de un sistema de cría de bovinos sin limitaciones nutricionales. La hipofofastemia sería una limitación en la fertilidad del ganado. El uso de Opuntia, Atriplex nummularia y Eragrostis curvula como complemento de los pastizales constituiría una alternativa rentable para los sistemas de producción ganadera.