IADIZA   20886
INSTITUTO ARGENTINO DE INVESTIGACIONES DE LAS ZONAS ARIDAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Relación entre la concentración de bacterias, el contenido ruminal y las bacterias ruminales totales en cabritos criollos.
Autor/es:
PAEZ LAMA, S.; GRILLI, D.; EGEA, V.; FUCILI, M.; ALLEGRETTI, L.
Lugar:
Mendoza
Reunión:
Jornada; XXVIII Reunión Científica Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo; 2010
Institución organizadora:
Sociedad de Biología de Cuyo
Resumen:
El alimento consumido por los rumiantes es en parte fermentado en el rumen por acción de las enzimas microbianas. El número total de bacterias presentes en el rumen puede estimarse mediante la concentración de las mismas y el contenido ruminal. En rumiantes adultos, el principal factor que determina el número total de bacterias presentes dentro del rumen es la concentración bacteriana, ya que el contenido ruminal es poco variable. En cabritos jóvenes, con el rumen en desarrollo, esto podría ser diferente porque el tamaño y el contenido del rumen varían de acuerdo al crecimiento del mismo. El objetivo del trabajo fue determinar el principal factor (concentración bacteriana o contenido ruminal) que influye sobre el número total de bacterias aerobias y anaerobias en cabritos criollos con el rumen en desarrollo. Se trabajó con 18 cabritos criollos que fueron alimentados ad libitum, con leche materna, alimento iniciador ruminal sólido y alfalfa desde el nacimiento hasta el sacrificio. Los animales fueron sacrificados entre los 21 y 42 días de edad. Se pesó el contenido ruminal (gramos) y se tomaron muestras para la cuantificación de las bacterias ruminales. Las concentraciones de bacterias aeróbicas y anaeróbicas (bacterias por gramo de contenido ruminal) fueron determinadas mediante el método del número más probable. El número de bacterias ruminales totales (BT) fue calculado multiplicando la concentración de bacterias (CB) por el contenido ruminal (CR). Se calcularon los coeficientes de correlación de Pearson entre CB, CR y BT. La correlación entre el contenido ruminal y las bacterias aerobias totales fue r=0.89 (p