Química de semillas y su papel en la ecología alimentaria de aves granívoras del desierto de Monte central

RÍOS JUAN MANUEL; MANGIONE ANTONIO Y MARONE LUIS

Ciudad de Buenos Aires

Congreso; IV Reunión Binacional de Ecología; 2010

Asociación Argentina de Ecología y Sociedad de Ecología de Chile

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:EN-US;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.9pt 28.9pt 70.9pt 3.0cm; mso-header-margin:35.45pt; mso-footer-margin:35.45pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> Las aves granívoras del desierto de Monte central seleccionan semillas de gramíneas (SG) sobre semillas de dicotiledóneas herbáceas (SD). En orden de evaluar el papel de nutrientes y compuestos secundarios (CS) en su dieta, analizamos la composición química de 15 especies de semillas del Monte central y estudiamos su relación con la dieta a campo de las aves. Las SG contienen más almidón que las SD y, además, están libres de alcaloides. La dieta de campo no se correlacionó con el contenido de agua, proteínas, lípidos, taninos condesados y fenoles de las semillas, pero sí lo hizo positivamente con la concentración de almidón. Por lo anterior postulamos que (1) el nivel de almidón y (2) la presencia de alcaloides influencian la preferencia por el alimento de las aves, y realizamos pruebas de cafetería con tres especies (Zonotrichia capensis, Diuca diuca y Saltatricula multicolor) para corroborarlo. D. diuca y S. multicolor prefirieron dietas altas en almidón y libres de alcaloides, sugiriendo que el contenido de almidón y, en menor medida, la ausencia de alcaloides en las semillas, pueden jugar un papel substancial en la ecología alimentaria de estas aves