Determinación de la rentabilidad de la recría de bovinos de carne en la provincia de Mendoza, Argentina

GUEVARA J.C.; GRÜNWALDT, E.G.; BIFARETTI, A.E.

REVISTA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO

UNIV NACIONAL CUYO

Lugar: Mendoza; Año: 2010 p. 23 - 37

0370-4661

Se determinó la rentabilidad de l recría bovina en la provincia de Mendoza para distintos escenarios productivos y económicos, postulando la hipótesis que aquélla depende de la escala productiva y su interrelación con los escenarios contemplados. La información de base provino de entrevistas a emprendimientos y a referentes clave y de publicaciones especializadas. Se estimaron la tasa interna de retorno (TIR) y el valor actual neto (VAN) para el análisis de los distintos escenarios productivos. La cantidad de animales año-1 para alcanzar una TIR mayor al 12% fue siempre menor en la recría con tierra alquilada que con tierra propia. La recría en la provincia de Mendoza sería factible desde el punto de vista técnico y económico. De los escenarios productivos considerados influyeron en grado de importancia decreciente sobre la cantidad de animales necesarios para alcanzar rentabilidad, el rango de peso vivo de ingreso-egreso de losanimales; aumento de las iversiones y gastos operativos; precio de compra-venta de los animales y la ganancia diaria de peso vivo. con los precios de la hacienda a marzo de 2010 la unidad económica en la recría sin usufructo de compensación sería 674 y 772 animales al año en tierra alquilada y propia, respectivamente.