IANIGLA   20881
INSTITUTO ARGENTINO DE NIVOLOGIA, GLACIOLOGIA Y CIENCIAS AMBIENTALES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Dinámica poblacional y variaciones en la dieta humana durante el Holoceno tardío del Centro Occidente de Argentina
Autor/es:
SALGÁN MARÍA LAURA; DAVAURNÉ ARMANDO; FRANCHETTI FERNANDO; GIL ADOLFO; OTAOLA CLARA; QUIROGA GISELA; SUGRAÑES NURIA; NEME GUSTAVO; PERALTA EVA; POMPEI MARÍA DE LA PAZ
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; XX Congreso Nacional de Arqueología Argentina; 2019
Resumen:
Se ha asumido que la incorporación de plantas domésticas implicó el desarrollo de la agricultura, lo que trajo aparejado un fuerte incremento de la demografía humana y cambios irreversibles en la dieta, la movilidad y la organización tecnológica. Nuestra imagen histórica estereotípica señala que el COA fue ocupado por agricultores sedentarios, desde hace unos 2200 años C AP (Lagiglia 1982; Bárcena 2001). Paralelamente a este proceso de continua agriculturización, la colindante Nordpatagonia continuó siendo ocupada por cazadores recolectores sin cambios significativos hasta épocas históricas. Esta imagen ha sido altamente influenciada por la información histórica y etnográfica generando muchas veces extrapolaciones con fuerte profundidad temporal y con pocas argumentaciones arqueológica. Ambos sectores, el COA y Nordpatagonia, conforman para este análisis la unidad espacial ?centro occidente argentino?. Esta unidad es definida en forma flexible y es una herramienta heurística que permite explorar los temas que define la agenda de investigación. No tiene un sentido real y definitivo, sino que facilita explorar procesos que pueden estar operando en esa escala espacial, u otras que se incluyen en ella, como es este el caso. Aquí mostramos tendencias demográficas y en la dieta humana que parecen debilitar alguno de esos supuestos. Para ello utilizamos, por un lado, análisis de SPD (suma de densidad de probabilidad) como proxy de demografía y/o consumo de energía y, por otro, relación entre isótopos estables de Carbono y Nitrógeno medidos sobre colágeno óseo en huesos humanos. El análisis se enfoca en la actual provincia de Mendoza y Norte de Neuquén, dividiendo esta región en tres sectores latitudinales: Norte (30⁰ LS a 33⁰ LS), Centro (33⁰ a 35⁰ LS) y Sur (35⁰ a 37⁰ LS). Para los análisis de SPD se cuenta con fechas radiocarbónicas; n= 469, que se analizaron mediante el paquete RCarbon bajo R (Breva y Crema 2018). Así mismo los análisis de isótopos sobre colágeno óseo de 263 individuos de los últimos 3000 años. Las tendencias temporales se realizaron mediante análisis de Loess que permite modelar mediante análisis temporales. Los resultados señalan que tanto el Norte como el Centro de Mendoza muestran mayores variaciones en la demografía, con fuertes incrementos y caídas, que se asocian a cambios en la dieta. En ambos casos las tendencias señalan que el maíz habría tenido una importancia media y fluctuante, similar en ambos sectores. El sector Sur muestra menores variaciones en demografía y dieta aunque los mismos se incrementaron durante los últimos 1000 años.La incorporación de cultígenos no implicó un incremento en su consumo en forma continua y lineal. Estos resultados también nos destacan la falta de diferenciación entre el Norte y el Centro basado en el grado de importancia de consumo de cultígenos aunque si respecto al Sur. Por otra parte muestran la falta de estabilidad tanto en la dieta como en la dieta. Más bien, hay notables variaciones en cada sector que no son sincrónicas entre ellos.