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Los procesos fisiológicos, como el cierre estomático, son regulados por factores internos de la planta y externos del ambiente. En este sentido, los cambios en las condiciones fisiológicas de un individuo (estado hídrico) o en el ambiente donde viven (disponibilidad de agua, sequedad del aire) pueden afectar su control estomático. En el Monte central, el establecimiento de puestos ganaderos produce la remoción parcial de la vegetación y el aumento del contenido de agua y nutrientes del suelo; como resultado, se espera que los procesos fisiológicos de la vegetación sean modificados. El objetivo fue comparar la conductancia estomática foliar de Prosopis flexuosa que crecen en sitios disturbados (puestos ganaderos) y no disturbados (bosques control), según distintos factores internos (Potencial hídrico foliar) y externos (demanda atmosférica, humedad edáfica). En valles inter-médanos de Telteca (Mendoza) se realizaron mediciones fisiológicas sobre 20 algarrobos en cada uso de suelo durante 2011-2013. Se encontró que los puestos ganaderos favorecieron mayor conductancia estomática de los individuos que viven allí. Además, los algarrobos de sitios disturbados fueron más sensibles a la demanda atmosférica, mientras que los algarrobos del bosque tuvieron mayor respuesta al potencial hídrico foliar. Por lo tanto, las diferentes respuestas de la conductancia estomática a la sequedad del aire y al estado hídrico de la planta sugieren que la combinación de factores atmosféricos e hidráulicos afectó el comportamiento estomático. Los algarrobos del Monte central están expuestos a ambientes contrastantes de disponibilidad de recursos y competencia por éstos, lo cual explicaría la variación en las respuestas fisiológicas.