La aparcería durante la expansión triguera en un espacio de la región pampeana argentina. Un nuevo aporte acerca de su amplia difusión

TOGNETTI, LUIS ALBERTO

Lisboa

Conferencia; International Conference Old and New Worlds The Global Challenges of Rural History; 2016

Rede de Historia Rural em Portugues; Sociedad Española de Historia Agraria

A fines del siglo XIX la producción triguera argentina accedió al mercado mundial, acelerándose la especialización agrícola de una zona de la región pampeana. A su vez, el predominio de este cereal fue acompañado de un tipo de contrato específico: el arriendo a porcentaje. Esta forma de aparcería ha dado lugar a un importante debate en la historiografía local, aunque sin que haya alcanzado aún el grado de complejidad que muestra la literatura a nivel internacional. Pero, las distintas explicaciones ofrecidas, sobre el predominio de aquel contrato, no tomaron en cuenta un aspecto clave. Dado que, en su mayor parte se trató de tierra recientemente arrebatada a las poblaciones autóctonas, no estuvo en condiciones de ser cultivada. Para ello, se necesitó realizar un proceso de acondicionamiento del suelo que insumía una gran dosis de trabajo. El supuesto que se sostiene en el texto es que el arriendo a porcentaje se difundió porque permitió reducir los costos monetarios en que hubiera incurrido el terrateniente para transformar la tierra virgen en cultivable. Asimismo, los agricultores prefirieron aquel contrato al arriendo en dinero, debido a la variabilidad de las cosechas, característica distintiva de la producción extensiva. En el trabajo se recurre a fuentes poco explotadas hasta el presente. Se utilizan, fundamentalmente, los informes de los inspectores de colonias agrícolas que actuaron en representación del gobierno.