CIECS   20730
CENTRO DE INVESTIGACIONES Y ESTUDIOS SOBRE CULTURA Y SOCIEDAD
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
Proceso de construcción de autonomía en materia de seguridad alimentaria y nutricional
Autor/es:
HUERGO J.
Libro:
Publicación del Premio Nacional Arturo Jauretche a la Investigación Acción Participativo
Editorial:
Ministerio de Desarrollo Social de la Nación
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2012;
Resumen:
La presente investigación se circunscribe al estudio de la organización diaria de la alimentación familiar en contextos de pobreza, específicamente en Villa La Tela, ciudad de Córdoba, Argentina, en términos de su dinámica tanto al interior de las familias, como en el contexto comunitario inmediato. El objetivo respondió a diseñar una propuesta participativa de trabajo desde la perspectiva de la Epidemiología Comunitaria, tendiente a optimizar y fortalecer las redes comunitarias existentes vinculadas al fortalecimiento de la alimentación-nutrición familiar. En ese sentido, se realizó un recorte microsocial de la realidad, las familias de ese lugar, a partir de la mirada colectiva de los informantes claves locales (referentes comunitarios y técnicos) para dar respuesta a los siguientes interrogantes: ¿cómo organizan diariamente su alimentación las familias?, ¿cuáles son las razones que configuran tal organización?; ¿a nivel comunitario existen redes desplegadas para fortalecer la alimentación-nutrición familiar?, ¿qué aspectos abordan?, ¿cuáles son los indicadores alimentario-nutricionales que las ponen en funcionamiento?, ¿a quiénes involucran?, y ¿qué tipo de estrategia participativa viable y sostenible para la comunidad puede implementarse para fortalecer y acompañar las redes que ya están funcionando a nivel local? Tras la intencionalidad de dar cuenta del proceso de investigación realizado y sus resultados se ha seleccionado la siguiente estrategia expositiva-argumentativa: en primer lugar, se describen los posicionamientos epistemológicos, teóricos y metodológicos que sustentan esta pesquisa, luego, se procede a describir la historia y condiciones de vida en Villa La Tela y dar respuesta a las anteriores preguntas. Finalmente, se expone la propuesta participativa de trabajo comunitario que se deriva de la presente investigación.