Avances en el estudio de la transición a la producción de alimentos en Antofagasta de la Sierra

GONZÁLEZ BARONI, LUCÍA GUADALUPE; BOBILLO, FEDERICO; AGUIRRE, MARÍA GABRIELA; HOCSMAN, SALOMÓN; SPADONI, GUSTAVO NAHUEL

Instituto Superior de Estudios Sociales (CONICET/UNT)

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2015 p. 73

978-950-554-945-0

El compendio de trabajos que se presenta aquí forma parte del Taller ?Avances en el estudio de la transición a la producción de alimentos en Antofagasta de la Sierra?, que se enmarca en el Proyecto PICT 2013-1703 Convergencias y divergencias en la transición de cazadores-recolectores a sociedades agro-pastoriles en la puna argentina: Antofagasta y El Aguilar como casos de estudio.El propósito es la puesta en común, integración y discusión de temas de investigación vinculados con la transición de cazadores-recolectores a sociedades agro-pastoriles en Antofagasta de la Sierra (Puna de Catamarca). Al respecto, interesan todos aquellos avances en investigaciones referidos a las configuraciones y coyunturas locales, manejo de recursos vegetales, animales y minerales; organización de las actividades y los asentamientos; las prácticas de procesamiento/consumo/descarte; análisis de la producción y consumo de artefactos cerámicos, mediante su estudio tecnológico, estilístico y de contenidos las pautas de interacción y los modos de hacer artesanales, de prácticas culinarias y artísticos a partir de casos concretos o bien en trayectorias de larga duración; y cualquier otro tema/problema que sea de interés para el proceso abordado.La idea del taller es generar un espacio de discusión entre integrantes del proyecto, invitados especiales y participantes en general, que sirva como ámbito de actualización de conocimientos y disparador de ideas. Asimismo, se busca con este encuentro favorecer la interacción entre los participantes y establecer directrices y líneas de trabajo futuras.