La caña en el ojo técnico. El ingeniero agrónomo Fernández de Ullivarri en la crisis azucarera tucumana de los años '60

SANCHEZ, IGNACIO

Córdoba

Workshop; II Workshop Interuniversiario. La cuestión agraria en perspectiva. Actores, procesos y política en debate (siglo XX y XXI); 2019

Cátedra Historia Agraria, Escuela de Historia, FFyH-UNC

A mediados de siglo XX se extendieronen los medios oficiales diversos cuestionamientos en torno a la eficiencia dela producción azucarera tucumana. En el marco de una creciente disputa por elmercado interno con el área azucarera salto-jujeña, las críticas contrastaronambos modelos productivos remarcando la disparidad de rendimientos. Tucumánreunía un heterogéneo sector industrial y una masiva participación de agricultoresindependientes de diversas escalas, mientras que el ?Norte? concentró su producciónen pocas firmas empresariales que integraban los cultivos a las fábricas. Lasregulaciones estatales que abundaban en consideraciones sociales para laprotección y ordenamiento del rubro, comenzaron a privilegiar criteriostécnicos que generaron la decapitalización del complejo productivo tucumano, empujandoal área a una prolongada crisis durante la década del 60?. En ese contexto laevaluación de los técnicos cobró una mayor relevancia, y se hizo fuente deconsulta pública para entidades oficiales tanto como para la prensa.En nuestro trabajo nos proponemos estudiar las intervenciones del ingenieroagrónomo Roberto Fernández de Ullivarri  en la crisis azucarera de Tucumán a partir de fines de la década de1950. Reconstruir cuales fueron sus principales sugerencias y proyectos parasuperar la crítica situación de la principal fuente de riqueza de la provincia,atendiendo a los diferentes medios que se sirvió para impulsar sus iniciativasy el impacto de las mismas. Considerando en particular su desempeño comoDirector de Centro Regional del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria(INTA). Nuestra ponencia pretende avanzar en la restitución de trayectorias de actoresque construyeron una cultura científica y un uso social de los conocimientostecnológicos en la región. Aun cuando su perfil científico invoca la autonomíade criterio, sus apuestas no dejaban de repercutir en el marco de lastensiones. Los proyectos de Fernández de Ullivarri para la producción agrariaincidían en las recurrentes disputas entre industriales y productores agrariosindependientes, al que se sumaba el creciente enfrentamiento entre industrialesde diferentes áreas del norte del país. Esa interacción con el contexto es laque pretendemos evaluar, considerando desde una perspectiva social sus aportescomo científico. Las fuentes documentales que utilizaremos en el trabajo son: proyectoslegislativos, documentos personales, publicaciones de entidades oficiales y laprensa provincial. <!-- /* Font Definitions */@font-face{font-family:"Cambria Math";panose-1:0 0 0 0 0 0 0 0 0 0;mso-font-charset:1;mso-generic-font-family:roman;mso-font-format:other;mso-font-pitch:variable;mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;}@font-face{font-family:Calibri;panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4;mso-font-charset:0;mso-generic-font-family:auto;mso-font-pitch:variable;mso-font-signature:-536870145 1073786111 1 0 415 0;} /* Style Definitions */p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal{mso-style-unhide:no;mso-style-qformat:yes;mso-style-parent:"";margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;mso-pagination:widow-orphan;font-size:12.0pt;font-family:Calibri;mso-ascii-font-family:Calibri;mso-ascii-theme-font:minor-latin;mso-fareast-font-family:Calibri;mso-fareast-theme-font:minor-latin;mso-hansi-font-family:Calibri;mso-hansi-theme-font:minor-latin;mso-bidi-font-family:"Times New Roman";mso-bidi-theme-font:minor-bidi;mso-fareast-language:EN-US;}.MsoChpDefault{mso-style-type:export-only;mso-default-props:yes;font-family:Calibri;mso-ascii-font-family:Calibri;mso-ascii-theme-font:minor-latin;mso-fareast-font-family:Calibri;mso-fareast-theme-font:minor-latin;mso-hansi-font-family:Calibri;mso-hansi-theme-font:minor-latin;mso-bidi-font-family:"Times New Roman";mso-bidi-theme-font:minor-bidi;mso-fareast-language:EN-US;}@page WordSection1{size:612.0pt 792.0pt;margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm;mso-header-margin:36.0pt;mso-footer-margin:36.0pt;mso-paper-source:0;}div.WordSection1{page:WordSection1;}-->