ISES   20394
INSTITUTO SUPERIOR DE ESTUDIOS SOCIALES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Malnutrición infantil en contextos de pobreza: un estudio en escolares urbanos y rurales de SImoca, Tucumán, Argentina
Autor/es:
CORDERO, MARIA LAURA
Lugar:
San Miguel de Tucumán
Reunión:
Congreso; VI Congreso de Alimentos Siglo XXI, V Jornadas Alimentos, Nutrición y Salud, XXXIX Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición; 2016
Institución organizadora:
Sociedad Latinoamericana de Nutrición
Resumen:
Objetivos:Describir el estado nutricional antropométrico de escolares de Simoca, Tucumán, Argentina. Identificar posibles asociaciones entre los indicadores de malnutrición, sexo y residencia urbana o rural. Profundizar en las manifestaciones de la malnutrición infantil en las áreas de pobreza extrema. Métodos: Se relevó peso y talla. Se calculó el Índice de Masa Corporal (IMC) de escolares con edades comprendidas entre 8 y 11 años que asistían a escuelas públicas del departamento de Simoca. Las mediciones antropométricas se realizaron durante el periodo lectivo 2015. El IMC se determinó siguiendo los criterios propuestos por la Organización Mundial de la Salud. La residencia urbana o rural se estableció según parámetros censales. Para determinar los casos de pobreza extrema, se analizó el porcentaje de Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI) de los Hogares, seleccionándose niños residentes en áreas donde más del 66% de los hogares presentaba NBI. Resultados: Se trabajó con una muestra de 666 niños. El 50,5% presentó malnutrición, de los cuales: 0,8% estuvo desnutrido (0,5% baja talla y/o 0,3% bajo IMC) y 49,7% presentó exceso de peso (23,0% sobrepeso y 26,9% obesidad). La baja talla predominó en las mujeres; mientras que el sobrepeso y la obesidad en los varones. En las áreas rurales se detectaron más casos de malnutrición por exceso y déficit. En las áreas de pobreza extrema, la malnutrición alcanzó al 85,2% (n=179) siendo el sobrepeso y la obesidad predominantes. Discusión: Las prevalencias de exceso de peso de Simoca superan ampliamente las reportadas en otros estudios de Argentina. Si bien los entornos obesogénicos se asocian principalmente a contextos urbanos, las altas prevalencias de obesidad encontradas en el medio rural tucumano advierten sobre diferentes manifestaciones de los procesos transicionales en contextos de pobreza. Conclusiones: Más de la mitad de los niños de Simoca presenta alteraciones nutricionales, siendo el sobrepeso y la obesidad las manifestaciones prevalentes. El exceso de peso se agudiza en contextos de pobreza y ruralidad.