Estado nutricional y conductas alimentarias en pacientes de ambos sexos sometidos a cirugía bariátrica de Tucumán.

CAROLINI, MARIA ITALIA; CORDERO, MARIA LAURA

San Luis

Congreso; 1 Congreso Nacional de Psicología; 2015

Facultad de Psicología- Universidad Nacional de San Luis

Introducción: En Tucumán la Obesidad (OB) afecta casi a 200.000 personas, el 15% de esta población, presenta alto riesgo. La OB es una pandemia global que afecta la salud física, emocional y social. Los pacientes suelen presentar patrones de ingesta anormales, alta prevalencia trastornos de la conducta alimentaria y psiquiátricos. Ante fracaso reiterado de tratamientos convencionales se indica la Cirugía Bariátrica (CB), que presenta resultados favorables en la reducción de peso y requiere un abordaje interdisciplinario. Luego de la CB, los pacientes deben ajustarse a un nuevo estilo de vida y una nueva figura corporal. Si bien se cuenta con antecedentes que valoran el Estado Nutricional Antropométrico (ENA), escasean aquellos referidos al abordaje psicológico. Este estudio pone en relieve la importancia del abordaje interdisciplinario en CB, atendiendo no solo a los aspectos nutricionales, sino también la presencia de Conductas Alimentarias de Riesgo (CAR). El Inventario Conductas Alimentarias (ICA) permite evaluar rasgos psicológicos y considera Deseos de Adelgazar (DA), Insatisfacción corporal (IC) y Bulimia (BU). Asimismo, la literatura refiere predominancia de CAR en mujeres, ligadas a las presiones socio-culturales. Por esto se comparó las variables según sexo.Objetivo: Describir y comparar ENA y CAR en pacientes de ambos sexos sometidos a CB en San Miguel de Tucumán.Metodología: Estudio descriptivo, comparativo. Se trabajó con pacientes bariátricos de ambos sexos, de una institución privada, en el periodo 2013-2014. Se analizó: 1) ENA: mediante determinación del Porcentaje de Exceso de Índice de Masa Corporal Perdido (PEIMCP), por ser el estándar para la publicación y comparación de resultados. 2) CAR: ICA: se consideró DA (necesidad de estar mucho más delgado o temor a ser gordo), IC (disconformidad con partes del cuerpo) y BU (tendencia a pensar o involucrarse en comportamientos que implican comer de manera excesiva). Valores superiores al p90 revelaron alta probabilidad de presentar un TCA. Procedimientos: Se solicitó la participación a los pacientes bajo control (al menos 6 meses desde la CB) y consentimiento informado. Se midió Peso (P ?kg-) y Talla (T -m-) para determinar IMC (IMC= P/T2) actual y previo a la CB. Luego se calculó PEIMCP. La aplicación del ICA fue auto-administrada. Resultados: Se trabajó con 15 Mujeres (M) y 15 Varones (V). La media para la edad fue 40,2 años (DE: 1,83). ENA: 80% presentó PEIMCP excelente, 10%; bueno. Sólo 10% reveló fracaso (X: 79, DS: 19,7). CAR: 17% presentó DA, mismo porcentaje reveló IC. BU: 23% presentó valores de riesgo. Los DA y la IC estuvieron presentes en el 20% de M y 13% de V. La BU se presentó en el 27% de M y 25% de V. No se encontró diferencias estadísticas significativas en las dimensiones según el sexo (p