ISES   20394
INSTITUTO SUPERIOR DE ESTUDIOS SOCIALES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
ESTADO NUTRICIONAL Y CONDUCTAS ALIMENTARIAS DE RIESGO EN OBESOS SOMETIDOS A CIRUGÍA BARIÁTRICA DE TUCUMÁN: RESULTADOS PRELIMINARES.
Autor/es:
CORDERO, MARIA LAURA; CAROLINI, MARIA ITALIA
Lugar:
Salta
Reunión:
Congreso; XII Congreso Argentino Graduados en Nutrición; 2015
Institución organizadora:
Federación Argentina de Graduados en Nutrición
Resumen:
Introducción: La obesidad afecta casi a 200.000 tucumanos, de los cuales el 15% presenta alto riesgo. Cuando los tratamientos convencionales de esta enfermedad fracasan, se indica la Cirugía Bariátrica (CB), de reciente implementación en la provincia. Luego de la intervención que el paciente no solo debe ajustarse a un nuevo estilo de vida, sino también a una nueva figura corporal.Objetivo: Describir el estado nutricional antropométrico y conductas alimentarias riesgosas en obesos sometidos a CB en San Miguel de Tucumán.Materiales y métodos: Estudio descriptivo. Se trabajó con 40 pacientes bajo control que trascurrieron un año de la CB. Se calculó Índice de Masa Corporal (IMC) y Porcentaje de Exceso de Índice de Masa Corporal Perdido (PEIMCP). Se analizó las dimensiones del Inventario Conductas Alimentarias. Valores superiores al percentil 90 revelaron alta probabilidad de presentar un trastorno de la conducta alimentaria. Se realizó un análisis descriptivo de variables con SPSS 19. Resultados: El 57,5% fue intervenido mediante gastroplastía en manga, el porcentaje restante, con by pass gástrico. El IMC previo fue de 46,5 ±8,4 kg/m2 (30,1- 68,5), el posterior 29,5 ±6,1 kg/m2 (20,31- 47,27). El 80% presentó un PEIMCP excelente, el 10%; bueno y sólo 10% reveló fracaso. Respecto a las dimensiones de la conducta alimentaria que presentaron valores de riesgo: el 12,5% evidenció deseos de adelgazar, insatisfacción corporal, bulimia, ineficacia e impulsividad. Las dimensiones alexitimia y perfeccionismo estuvieron presentes en el 15% y 17,5% respectivamente. Conclusiones: Si bien los indicadores antropométricos posoperatorios harían pensar en el éxito del tratamiento, los participantes evidenciaron conductas alimentarias riesgosas, que destacan la importancia del acompañamiento interdisciplinario en el posoperatorio.Este trabajo aporta herramientas para la comprensión y abordaje de esta cirugía en la provincia.