ISES   20394
INSTITUTO SUPERIOR DE ESTUDIOS SOCIALES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Estado nutricional y condiciones de vida infanto-juvenil en el Norte Grande Argentino. Departamento de Yerba Buena, Tucumán
Autor/es:
CORDERO, MARIA LAURA; LONGHI, FERNANDO; CESANI, MARIA FLORENCIA
Lugar:
Montevideo
Reunión:
Congreso; VI Congreso Iberoamericano de Nutrición, XVI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ntas. y Dietistas y V Congreso Uruguayo de Alimentación; 2015
Institución organizadora:
Asociación Uruguaya de Dietistas y Nutricionistas
Resumen:
Objetivo: Describir y comparar el estado nutricional antropométrico (ENA) de escolares urbanos y rurales de distinto nivel socioeconómico (NSE) que residen en Yerba Buena, Tucumán, Argentina.Métodos: Estudio descriptivo, comparativo y transversal de 863 escolares de 8 a 12 años. Variables: Edad; Sexo; Lugar de Residencia (Urbana o Rural); NSE: estimado a partir de valores de privación convergente del Índice de Privación Material de los Hogares (IPMH) (fuentes censales nacionales); ENA: empleando Índice de Masa Corporal y siguiendo los criterios de la Organización Mundial de la Salud (bajo peso (BP): +2 DE). Análisis de datos: cálculo de prevalencias y comparación por zona de residencia y NSE mediante pruebas de Chi cuadrado.Resultados: El 54,4% de los escolares presentó malnutrición por defecto o por exceso (BP: 13,4%, S: 20,5%, O: 20,5%). El BP fue significativamente mayor en zona urbana, en tanto que la O en la rural (p