ISES 20394
INSTITUTO SUPERIOR DE ESTUDIOS SOCIALES
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Imaginarios y realidades del universo laboral panadero. Ciudad de México en el cambio de siglo (XIX-XX)
Autor/es:
FLORENCIA GUTIÉRREZ ; FAUSTA GANTÚS
Revista:
IBEROAMERICANA (MADRID)
Editorial:
Instituto Ibero-Americano
Referencias:
Lugar: Berlin; Año: 2010 vol. 38 p. 29 - 47
ISSN:
1577-3388
Resumen:
El artículo se propone examinar un conjunto de imágenes (fotografías y litografías) que centraron su preocupación en las panaderías capitalinas de la etapa porfiriana. El propósito es reconstruir las claves de los discursos visuales difundidos por quienes pretendían refrendar el proceso de modernización e industrialización mexicano. La posibilidad de confrontar las particularidades de este entramado visual con la realidad productiva que primaba en la mayoría de los espacios panaderos nos permitirá aprehender las complejidades de este segmento del universo productivo urbano de fines del siglo XIX.
