Pobreza, ruralidad y malnutrición en Simoca (Tucumán) durante los primeros años del siglo XXI

CORDERO, LAURA; LONGHI, FERNANDO

Trabajo y Sociedad

Universidad Nacional de Santiago del Estero

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2020 vol. XXI

Simoca constituye uno de los departamentos con mayores proporciones de pobreza y ruralidad en Argentina. En este tipo de contextos, poco se conoce acerca de los alcances de la malnutrición, ya se trate de desnutrición, sobrepeso u obesidad. La literatura suele vincular la desnutrición con ámbitos rurales y la obesidad con contextos urbanos, sin embargo, estudios más recientes dan cuenta de la convivencia de ambas problemáticas en contextos de pobreza. Así, en esta propuesta interesó conocer la magnitud que alcanza la malnutrición infantil en este ámbito de extendida pobreza y ruralidad. Mediante un abordaje cuantitativo de fuentes primarias y secundarias, se procuró detectar, en términos generales, las expresiones demográficas, epidemiológicas y nutricionales de la población, manifiestas a partir de la magnitud de la malnutrición infantil. El análisis departamental retrospectivo evidenció participación de la desnutrición en los indicadores estudiados; mientras que el trabajo de campo -en la escala local- permitió advertir elevadas prevalencias de sobrepeso y obesidad en las localidades rurales. Esto anticipa un panorama preocupante para estos niños y niñas, con un marcado impacto en los sistemas económicos y de salud futuros.